技術編號：597121
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及一種利用粗奶酪生產酪蛋白活性多肽的工藝。1950年，Mellander報告酪蛋白的酶分解物中含有一種富磷多肽，可以抑制蛋白酶的進一步分解，與鈣、鐵離子具有親和性，在無需增加維生素D的條件下，促進了佝僂病患兒骨骼的發肓，并將之命名為酪蛋白磷酸肽(CPP)。內滕等在七十年代從給予酪蛋白的腸腔內容物中，首次成功分離出CPP，證明其與體外制備的CPP性質相似，與鈣離子具有強的親和性。1956年，Waugh和Hippel等(Waugh D f and Vo...
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