技術編號：39426526
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發明涉及花椒精油加工，具體涉及一種青花椒精油微膠囊及其制備方法。背景技術、花椒是蕓香科花椒屬植物的成熟果實，具有特有的香味和麻感，是我國使用最廣泛的香辛料之一。花椒精油是從花椒果皮中提取的揮發性油狀液體，含有豐富的揮發性成分和麻味成分，揮發性成分是花椒獨特風味來源的主要成分，如檸檬烯、芳樟醇、松油醇、月桂烯、α-蒎烯等，花椒精油中的麻味成分主要是由脂肪酸酰胺類物質產生的，因此可在食品加工業和食品調味業中被用作調味劑。此外花椒精油還具有抑菌、抗氧化、殺蟲、抗腫瘤、抗炎鎮痛、局部麻醉等多種作用，...
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