技術編號：10672126
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。天然淀粉因溶解度低、被膜性差、耐機械性差等缺陷，極大地限制了在工業中的應用，因此常常通過淀粉改性提升其某些性能，擴大其應用范圍。高吸附性淀粉是一類具有比表面積大、吸附性能良好、顆粒表面有部分微孔的一類改性淀粉產品。對于不穩定、易氧化的活性物質，采用高吸附性淀粉吸附可以保護其功能性，避免發生氧化、分解，還可以掩飾氣味、顏色和味道，不僅在食品加工領域有著廣泛應用，也可應用于生物醫藥、化工領域，具有良好的發展前景。目前制備高吸附性淀粉的方法主要有物理法、化學法和...
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