一種白酒糖化車間的溫度控制裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種白酒糖化車間的溫度控制裝置，屬于白酒生產技術領域。該溫度控制裝置包括白酒冷卻器（2）、保溫水箱（5）、糖化車間（12）和溫度控制裝置，所述的溫度控制裝置包括控制箱（6）、控制信號線（7）和溫度感應器（10），其特征在于：所述白酒冷卻器（2）的熱水出口（3）與保溫水箱（5）的上部相連接，所述的糖化車間（12）內設有至少一臺帶風扇（9）的散熱器（11），所述的溫度感應器（10）安裝在糖化車間（12）內，所述的控制箱（6）通過控制信號線（7）分別與溫度感應器（10）、風扇電機（8）和水泵（15）相連接。本實用新型具有結構簡單、能耗低、投入成本低、能回收利用其它工序產生的熱能等有益效果。
【專利說明】
一種白酒糖化車間的溫度控制裝置
技術領域
[0001]本實用新型屬于白酒生產技術領域，具體涉及一種白酒糖化車間的溫度控制裝置。
【背景技術】
[0002]糖化和發酵是白酒生產的關鍵環節，原料中的淀粉通過糖化后轉變成糖分，糖分再通過發酵轉變成酒精，酒精通過蒸鎦、冷卻后制得白酒，糖化的好壞決定出酒率的高低。原料糖化是要加入含有根霉菌和酵母菌的酒曲，根霉菌和酵母菌適宜生長的溫度在26-320C，如果糖化溫度過低，則霉菌和酵母菌生長過快，不利于后期發酵，而且容易滋生雜菌，但如果糖化溫度過低，則不利于霉菌和酵母菌生長，原料糖化不完全，原料出酒率降低。現有技術中公開了一些恒溫控制裝置，如電加熱設備等，但結構復雜、投入成本高、能耗高，而且電加熱設備不能回收其它生產工序產生的熱能，如白酒冷卻器產生的交換熱水，如鍋爐產生的多余蒸汽，因此不利于熱能的綜合回收利用。
【實用新型內容】
[0003]針對現有技術存在的上述不足，本實用新型的目的是提供一種結構簡單、能耗低、投入成本低、能回收利用其它工序產生的熱能的白酒糖化車間溫度控制裝置。
[0004]為實現上述目的，本實用新型通過下述技術方案實現:一種白酒糖化車間的溫度控制裝置，包括白酒冷卻器、保溫水箱、糖化車間和溫度控制裝置，所述的白酒冷卻器下部設有冷卻水進口，上部設有熱水出口，所述的溫度控制裝置包括控制箱、控制信號線和溫度感應器，其特征在于:所述白酒冷卻器的熱水出口與保溫水箱的上部相連接，所述的糖化車間內設有至少一臺帶風扇的散熱器，所述的散熱器上設有熱水循環管和冷水循環管，所述的保溫水箱的下部通過水栗和熱水循環管與散熱器相連接，所述的冷水循環管與保溫水箱的上部相連接，所述的溫度感應器安裝在糖化車間內，所述的控制箱通過控制信號線分別與溫度感應器、風扇電機和水栗相連接。
[0005]本實用新型所述的保溫水箱的上部設有鍋爐蒸汽加熱管。
[0006]本實用新型所述的循環回水管上還設有排污口。
[0007]與現有技術相比，本實用新型的有益效果有:由于本實用新型采用風扇和散熱器作為加熱裝置，因此結構簡單，投入成本低；由于使用白酒冷卻器產生的熱水和鍋爐多余加熱蒸汽作為散熱器的加熱介質，因此能綜合回收利用熱能，使能耗降低；由于增加了溫度控制裝置，將控制箱通過控制信號線分別與溫度感應器、風扇電機和水栗相連接后，就能根據溫度感應器的感應溫度，控制風扇電機和水栗工作，使糖化車間的溫度控制在生產工藝要求的溫度。
【附圖說明】
[0008]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0009]圖中，1-冷卻水進口，2-白酒冷卻器，3-熱水出口，4-鍋爐蒸汽加熱管，5-保溫水箱，6-控制箱，7-控制信號線，8-風扇電機，9-風扇，10-溫度感應器，11-散熱器，12-糖化車間，13-冷水循環管，14-熱水循環管，15-水栗，16-排污口。
【具體實施方式】
[0010]如圖1所示，一種白酒糖化車間的溫度控制裝置，包括白酒冷卻器、保溫水箱、散熱器、糖化車間和溫度控制裝置，所述的白酒冷卻器下部設有冷卻水進口，上部設有熱水出口，白酒冷卻器的熱水出口與保溫水箱的上部相連接，所述的糖化車間有50平方米，內設有一臺帶風扇的散熱器，散熱器的功率為650瓦、散熱風量為8500m3/h。如果糖化車間面積為100平方米，就設2臺散熱器。散熱器上設有熱水循環管和冷水循環管，保溫水箱的下部通過水栗和熱水循環管與散熱器相連接，散熱器的冷水循環管與保溫水箱的上部相連接，這樣就使保溫水箱中的熱水在散熱器中循環加熱。
[0011]本實用新型溫度控制裝置包括控制箱、控制信號線和溫度感應器，溫度感應器安裝在糖化車間內，控制箱通過控制信號線分別與溫度感應器、風扇電機和水栗相連接。
[0012]本實用新型的工作原理是:如生產工藝要求的糖化溫度為28_30°C，當糖化車間內的溫度低于28°C時，只要將保溫水箱中40°C循環加熱水通過水栗打入到散熱器中，同時控制箱啟動風扇工作，風扇將糖化車間的冷空氣吹到散熱器的循環加熱管表面，使冷空氣與熱水產生熱交換，冷空氣加熱成28-30°C熱空氣，使糖化車間的溫度升溫到28-30 °C，而循環加熱水經冷空氣冷卻后，通過冷水循環管回收到保溫水箱中循環利用。當糖化車間的溫度達到的溫度上限30°C后，控制箱通過控制信號線停止水栗和風扇工作，散熱器停止工作；當糖化車間的溫度低于溫度的下限28°C時，控制箱通過控制信號線啟動水栗和風扇工作，散熱器又開始工作。
[0013]為回收鍋爐產生的多余蒸汽，本實用新型在保溫水箱的上部設有鍋爐蒸汽加熱管。為排除冷水循環管和熱水循環管中的雜質，本實用新型還在冷水循環管上設有排污口。
【主權項】
1.一種白酒糖化車間的溫度控制裝置，包括白酒冷卻器(2)、保溫水箱(5)、糖化車間(12)和溫度控制裝置，所述的白酒冷卻器(2)下部設有冷卻水進口(I)，上部設有熱水出口(3)，所述的溫度控制裝置包括控制箱(6)、控制信號線(7)和溫度感應器(10)，其特征在于:所述白酒冷卻器(2)的熱水出口(3)與保溫水箱(5)的上部相連接，所述的糖化車間(12)內設有至少一臺帶風扇(9)的散熱器(11)，所述的散熱器(11)上設有熱水循環管(14)和冷水循環管(13)，所述的保溫水箱(5)的下部通過水栗(15)和熱水循環管(14)與散熱器(11)相連接，所述的冷水循環管(13)與保溫水箱(5)的上部相連接，所述的溫度感應器(10)安裝在糖化車間(12)內，所述的控制箱(6)通過控制信號線(7)分別與溫度感應器(10)、風扇電機(8)和水栗(15)相連接。2.根據權利要求1所述的一種白酒糖化車間的溫度控制裝置，其特征在于:所述的保溫水箱(5 )的上部設有鍋爐蒸汽加熱管(4)。3.根據權利要求1所述的一種白酒糖化車間的溫度控制裝置，其特征在于:所述的冷水循環管(I3)上還設有排污口(16)。
【文檔編號】C12C7/06GK205443230SQ201620277198
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年4月6日
【發明人】楊光銀
【申請人】祥云源海酒業有限公司