本發明屬于菌菇的栽培領域,具體涉及一種大球蓋菇的培養方法。
背景技術：
球蓋菇的菇色呈葡萄酒紅色，色澤艷麗，菇體清香味鮮，蓋滑柄脆，口感十分美好，極具韌性，滿口余香，不僅營養豐富，還能防治多種疾病，經常食用會有助于人體的健康。富含相當高的蛋白質和對人體有益的多種礦物質元素及維生素，能治療或改善人體多種疾病之功效，堪稱是色鮮味美，具有“素中之葷”的全價營養保健食品，富含蛋白質、多糖、礦質元素、維生素等生物活性物質，氨基酸含量達17種，人體必需氨基酸齊全。
大球蓋是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。大球蓋菇不論是爆炒，還是煎炸，還是煲湯、涮鍋，都很受歡迎。大球蓋菇還具有預防冠心病、助消化、疏解人體精神疲勞之功效，大球蓋菇在國內外市場很暢銷。
目前市面上大球蓋菇的生長較慢，產量低，營養價值偏低。
技術實現要素：
本發明的目的在于提供一種大球蓋菇的培養方法，合理設計培養基的原料，為大球蓋菇提供充足的營養成分，有利于其迅速生長，而且，富含微量元素氨基酸，提高其營養價值。
本發明提供的一種大球蓋菇的培養方法，包括以下步驟：
1)將培養基鋪于畦廂土層，接種菌種，然后蓋薄膜，噴水保濕、控溫，至菌絲長滿；
2)覆土；
3)出菇后管理。
步驟1)中培養基鋪于畦廂土層厚度控制在8-12cm；接種量為1-1.2kg/m2；
步驟1)中所述的培養基含有以下重量份原料：
步驟1)中控制濕度在85％～90％。
步驟1)中控制溫度為22-25℃。
步驟2)中所述覆土，其厚度是2.5-3.5cm；覆土后噴水，保證土壤含水量在36％。
覆土所用的土含有以下重量份原料：
森林土40-45份、腐殖土20-30份、泥炭土10-20份、蠶砂1-2份、蚯蚓糞1-2份。
步驟3)中所述出菇后管理具體為：控制環境的相對濕度是90-95％，保持空氣暢通。
與現有技術相比，本發明提供的栽培方法，控制培養基中各原料的含量，提供豐富的營養成分促進大球蓋菇生長，而且，利用茶葉渣、蘋果枝、魚骨粉、葡萄糖、氨基酸和蠶砂提供給大球蓋菇豐富的微量元素，促進其生長速度，提高產量。覆土時合理配比森林土、腐殖土和泥炭土用量，使其保水率合適，利于出菇。加入的蠶砂和蚯蚓糞，促進土壤中微生物繁殖，提高出菇率。在出菇后，控制環境濕度，提高菌菇的生長速度，提高產量。
具體實施方式
實施例1
一種大球蓋菇的培養方法，包括以下步驟：
1)將培養基鋪于畦廂土層厚度控制在9cm，接種量為1kg/m2；，然后蓋薄膜，噴水保濕，控制濕度在85％，控制溫度為23℃，至菌絲長滿；
所用的培養基含有以下重量份原料：
2)覆土，其厚度是3.5cm；覆土后噴水，保證土壤含水量在36％；覆土所用的土含有以下重量份原料：森林土41份、腐殖土23份、泥炭土11份、蠶砂1份、蚯蚓糞1份。
3)出菇后管理，控制環境的相對濕度是90-95％，保持空氣暢通。
實施例1栽培的大球蓋菇產量比現有技術提高19.2％；生長周期縮短15-25天。
實施例2
一種大球蓋菇的培養方法，包括以下步驟：
1)將培養基鋪于畦廂土層厚度控制在10cm，接種量為1.1kg/m2，然后蓋薄膜，噴水保濕，控制濕度在85％，控制溫度為24℃，至菌絲長滿；
所用的培養基含有以下重量份原料：
2)覆土，其厚度是3cm；覆土后噴水，保證土壤含水量在36％；覆土所用的土含有以下重量份原料：森林土43份、腐殖土23.5份、泥炭土16份、蠶砂1.5份、蚯蚓糞1.5份。
3)出菇后管理，控制環境的相對濕度是90-95％，保持空氣暢通。
實施例2栽培的大球蓋菇產量比現有技術提高23.4％；生長周期縮短15-20天。