一種剪切機構的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領域，特別涉及一種剪切機構。
【背景技術】
[0002]肉松是亞洲常見的食物，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見，通常用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉等經加工制成，現有肉松加工過程中雖然部分工藝可通過機器替代，但大部分粗加工和轉運都由人工完成，生產成本較高，效率低下。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的在于克服了上述缺陷，提供一種生產成本低、生產效率高的剪切機構。
[0004]為了解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案為:
[0005]—種剪切機構，包括筒體、剪切架、電機和調料斗，所述筒體傾斜設置，所述調料斗設置在筒體上方，所述剪切架安裝在筒體內，所述剪切架包括轉軸和一個以上的刀片，所述轉軸在筒體內沿筒體長度方向可轉動安裝，所述刀片形狀為扇形，所述刀片扇形形狀的圓心位置與轉軸連接，所述一個以上的刀片于轉軸外側沿螺旋線傾斜間隔分布，所述電機安裝在筒體外部，所述電機驅動所述剪切架轉動。
[0006]本實用新型的有益效果在于:通過剪切機構可自動完成肉絲的剪切，節省人工成本，適合于工業化大規模生產，由于筒體左右聯通且傾斜設置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移，在進入下一道工序之前便可完成剪切，同時通過調料斗完成調味料的添加，形成流水化生廣加工形式，可提尚生廣效率，有效提尚廣品收益。
【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型實施例剪切機構的主視圖；
[0008]圖2是本實用新型實施例剪切機構的結構圖。
[0009]標號說明:
[0010]1、筒體;2、剪切架;3、電機；11、隔離腔;4、皮帶;5、調料斗；21、轉軸;22、刀片;51、
節流閥。
【具體實施方式】
[0011]為詳細說明本實用新型的技術內容、構造特征、所實現目的及效果，以下結合實施方式并配合附圖詳予說明。
[0012]本實用新型最關鍵的構思在于:通過筒體和翻炒裝置的配合實現自動剪切和調味，節省人工成本，提高生產效率。
[0013]請參閱圖1至圖2所示，本實施例的剪切機構，包括筒體1、剪切架2、電機3和調料斗5，所述筒體I傾斜設置，所述調料斗5設置在筒體I上方，所述剪切架2安裝在筒體I內，所述剪切架2包括轉軸21和一個以上的刀片22，所述轉軸21在筒體I內沿筒體I長度方向可轉動安裝，所述刀片22形狀為扇形，所述刀片22扇形形狀的圓心位置與轉軸21連接，所述一個以上的刀片22于轉軸21外側沿螺旋線傾斜間隔分布，所述電機3安裝在筒體外部，所述電機3驅動所述剪切架2轉動。
[0014]本實用新型的工作過程為:肉絲進入剪切機構中，通過剪切架2上的刀片22不斷剪切，剪短肉絲的長度，同時由于刀片2 2呈螺旋線分布，轉動時對肉絲產生向下的推力，并且由于剪切機構左右聯通且傾斜設置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移完成剪切，同時通過調料斗5完成調味料的添加，形成流水化生產加工形式。
[0015]從上述描述可知，本實用新型的有益效果在于:通過剪切機構可自動完成肉絲的剪切，節省人工成本，適合于工業化大規模生產，由于筒體左右聯通且傾斜設置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移，在進入下一道工序之前便可完成剪切，同時通過調料斗完成調味料的添加，形成流水化生產加工形式，可提高生產效率，有效提尚廣品收益。
[0016]進一步的，所述電機3通過皮帶4驅動所述剪切架2轉動。
[0017]由上述描述可知，皮帶4傳動效率高，同時不占用筒體I兩端的位置，利于裝置整體合理排布。
[0018]進一步的，所述筒體I內設有隔離腔11，所述皮帶4安裝在隔離腔11中。
[0019]由上述描述可知，筒體I內設有隔離腔11，防止肉松與皮帶4接觸，影響裝置正常生產。
[0020]進一步的，所述調料斗4上設有節流閥51。
[0021]由上述描述可知，調料斗4上設有節流閥51，可通過節流閥51調整調料的開關和流速，進而調控產品的味道。
[0022]請參照圖1至圖2所示，本實用新型的實施例一為:
[0023]—種剪切機構，包括筒體1、剪切架2、電機3和調料斗5，所述筒體I傾斜設置，所述調料斗5設置在筒體I上方，所述剪切架2安裝在筒體I內，所述剪切架2包括轉軸21和一個以上的刀片22，所述轉軸21在筒體I內沿筒體I長度方向可轉動安裝，所述刀片22形狀為扇形，所述刀片22扇形形狀的圓心位置與轉軸21連接，所述一個以上的刀片22于轉軸21外側沿螺旋線傾斜間隔分布，所述電機3安裝在筒體外部所述電機3通過皮帶4驅動所述剪切架2轉動，所述筒體I內設有隔離腔U，所述皮帶4安裝在隔離腔11中，所述調料斗4上設有節流閥51ο
[0024]綜上所述，本實用新型提供的剪切機構，通過剪切機構可自動完成肉絲的剪切，節省人工成本，適合于工業化大規模生產，由于筒體左右聯通且傾斜設置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移，在進入下一道工序之前便可完成剪切，形成流水化生廣加工形式，可提尚生廣效率，有效提尚廣品收益，皮帶傳動效率尚，同時不占用筒體兩端的位置，利于裝置整體合理排布，筒體內設有隔離腔，防止肉松與皮帶接觸，影響裝置正常生產，調料斗上設有節流閥，可通過節流閥調整調料的開關和流速，進而調控產品的味道。
[0025]以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的技術領域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內。
【主權項】
1.一種剪切機構，其特征在于:包括筒體、剪切架、電機和調料斗，所述筒體傾斜設置，所述調料斗設置在筒體上方，所述剪切架安裝在筒體內，所述剪切架包括轉軸和一個以上的刀片，所述轉軸在筒體內沿筒體長度方向可轉動安裝，所述刀片形狀為扇形，所述刀片扇形形狀的圓心位置與轉軸連接，所述一個以上的刀片于轉軸外側沿螺旋線傾斜間隔分布，所述電機安裝在筒體外部，所述電機驅動所述剪切架轉動。2.根據權利要求1所述的剪切機構，其特征在于:所述電機通過皮帶驅動所述剪切架轉動。3.根據權利要求2所述的剪切機構，其特征在于:所述筒體內設有隔離腔，所述皮帶安裝在隔離腔中。4.根據權利要求1所述的用于肉松加工的炒制機構，其特征在于:所述調料斗上設有節流閥。
【專利摘要】本實用新型涉及食品加工領域，目的在于提供一種剪切機構，所述剪切機構，包括筒體、剪切架、電機和調料斗，所述筒體傾斜設置，所述調料斗設置在筒體上方，所述剪切架安裝在筒體內，所述剪切架包括轉軸和一個以上的刀片，所述轉軸在筒體內沿筒體長度方向可轉動安裝，所述刀片形狀為扇形，所述刀片扇形形狀的圓心位置與轉軸連接。本實用新型的有益效果在于：通過剪切機構可自動完成肉絲的剪切，節省人工成本，適合于工業化大規模生產，由于筒體左右聯通且傾斜設置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移，在進入下一道工序之前便可完成剪切，形成流水化生產加工形式，可提高生產效率，有效提高產品收益。
【IPC分類】A23L13/10, B26D1/25
【公開號】CN205201631
【申請號】CN201521033687
【發明人】孟睿嫻
【申請人】孟睿嫻
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月11日