電熱湯池柜的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種電熱湯池柜，其技術方案要點是包括機殼，機殼上端面設有蓄水槽，蓄水槽內設有發熱元件，蓄水槽內設有隔離板，隔離板將蓄水槽分隔成發熱腔和保溫腔，發熱腔和保溫腔呈上下兩層設置，發熱元件設置于發熱腔內。本實用新型通過在蓄水槽內設置隔離板，將蓄水槽內的空腔分隔成上下設置的發熱腔和保溫腔，發熱元件在發熱腔內做功發熱通過隔離板的熱傳導將熱量傳遞到保溫腔內，保溫腔內的熱量再通過水傳遞給餐柜，達到保溫餐柜內菜肴的作用，而隔離板的設置可避免菜葉等食物掉落到水槽內后接觸到發熱管，使菜葉等食物僅能停留在保溫腔內，隔絕其接觸發熱管，使發熱管處于安全穩定的環境內，有利于延長發熱管的使用壽命。
【專利說明】
電熱湯池柜
技術領域
[0001]本實用新型涉及廚房設備領域，更具體地說，它涉及一種電熱湯池柜。【背景技術】
[0002]隨著工作節奏的加快，快餐業發展十分迅速，通常快餐店都是將燒好的菜放到電熱湯池柜內以達到保溫的目的。電熱湯池柜包括有發熱元件以及盛食物的餐柜，電熱湯池柜有一個水槽，發熱元件浸在水槽內。使用時先在水槽內注入水，然后電熱湯池柜通過發熱元件將水加熱，再將盛食物的餐柜浸放在水中，通過熱水對餐柜的熱傳遞以保持所盛食物的溫度。
[0003]然而電熱湯池柜在使用過程中，由于盛菜人員會因疏忽將餐柜內的食物灑到電熱湯池柜的臺面上，或是水槽內，而當菜葉等食物掉落到水槽內后，由于發熱元件包括有設置在水槽內的發熱管，并且水槽中沒有對發熱管進行保護的裝置，因此菜葉等食物接觸到發紅發熱的發熱管時會附著在上面，并且會變成焦糊狀，不僅會污染水槽內的水，加速水的渾濁，影響了電熱湯池柜甚至菜肴給食客的衛生感覺，而且菜葉等食物附著到發熱管后也會使發熱管變的異常的難以清洗，還影響著發熱管的使用壽命。【實用新型內容】
[0004]針對現有技術存在的不足，本實用新型的目的在于提供一種有利于保護水槽內發熱元件的電熱湯池柜。
[0005]為實現上述目的，本實用新型提供了如下技術方案:一種電熱湯池柜，包括機殼， 所述機殼上端面設有蓄水槽，所述蓄水槽內設有發熱元件，所述蓄水槽內設有隔離板，所述隔離板將蓄水槽分隔成發熱腔和保溫腔，所述發熱腔和保溫腔呈上下兩層設置，所述發熱元件設置于發熱腔內。
[0006]進一步的，所述隔離板上開設有導熱濾孔。
[0007]進一步的，所述導熱濾孔設有多個且均勻分布。
[0008]進一步的，所述導熱濾孔的橫截面呈圓形。
[0009]進一步的，所述導熱濾孔的橫截面呈矩形。
[0010]進一步的，所述隔離板可拆卸設置于蓄水槽內。
[0011]進一步的，所述蓄水槽內壁上設有用于供隔離板安置的固定板，所述固定板折彎呈L形。
[0012]本實用新型通過在蓄水槽內設置隔離板，將蓄水槽內的空腔分隔成上下設置的發熱腔和保溫腔，發熱元件在發熱腔內做功發熱通過隔離板的熱傳導將熱量傳遞到保溫腔內，保溫腔內的熱量再通過水傳遞給餐柜，達到保溫餐柜內菜肴的作用，而隔離板的設置可避免菜葉等食物掉落到水槽內后接觸到發熱管，使菜葉等食物僅能停留在保溫腔內，隔絕其接觸發熱管，使發熱管處于安全穩定的環境內，有利于延長發熱管的使用壽命。【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型電熱湯池柜的立體結構示意視圖；
[0014]圖2為蓄水槽的剖面結構示意視圖。
[0015]附圖標記:1、機殼;2、蓄水槽;21、發熱腔;22、保溫腔;3、發熱管;4、隔離板;41、導熱濾孔;5、固定板;6、餐柜。【具體實施方式】
[0016]參照圖1和圖2對本實用新型電熱湯池柜實施例做進一步說明。
[0017]—種電熱湯池柜，包括電熱湯池柜的機殼1，通常由不銹鋼制成柜子狀，在機殼1上端面設有蓄水槽2，蓄水槽2內連通有進水管和排水管，蓄水槽2的開口處可排列安放有若干餐柜6，餐柜6用于盛放菜肴，而蓄水槽2內有發熱元件，發熱元件可以是發熱管3通過溫度控制器調節至所需溫度，而該發熱元件屬于現有技術，因此此處未做贅述;在蓄水槽2內設有用于將發熱管3封閉起來的隔離板4,當發熱管3安置在蓄水槽2底部時，隔離板4將蓄水槽2 分隔成保溫腔22和安置有發熱管3的發熱腔21，發熱腔21和保溫腔22呈上下兩層設置，發熱腔21位于保溫腔22的下方。
[0018]使用時通過進水管將水注入蓄水槽2內，水先充滿發熱腔21，然后在保溫腔22的水位達到一定程度足夠包裹餐柜6底部后，即可開啟發熱元件，通過發熱管3將發熱腔21內的水加熱，而發熱腔21內的水通過隔離板4將熱量傳遞到保溫腔22內，再通過保溫腔22內的水將熱量傳遞給餐柜6,達到保溫餐柜6內菜肴的作用;而隔離板4的設置不僅能夠無礙于湯池柜的正常加熱保溫，還可避免菜葉等食物掉落到水槽內后接觸到發熱管3,隔離板4設置在發熱管3的上方，將安置有發熱管3的發熱腔21封閉設置，使菜葉等食物僅能停留在保溫腔 22內，隔絕其接觸發熱管3,使發熱管3處于安全穩定的環境內，避免發熱管3受侵蝕，有利于延長發熱管3的使用壽命。[〇〇19]此外隔離板4由任何材質制成均能夠起到分隔保溫腔22和發熱腔21，避免菜葉等食物接觸發熱管3的作用，但為了提高隔離板4的熱傳導性，可以將隔離板4由熱傳導性較好的金屬制成，以提高熱傳導效率，方便發熱腔21內的熱量快速傳遞到保溫腔22內。除此之外還可以在隔離板4上開設有導熱濾孔41，用于提高隔離板4的熱傳導性，方便發熱腔21內的熱量快速傳遞到保溫腔22內；同時導熱濾孔41可進一步設有多個且均勻分布，該結構進一步提高了隔離板4的熱傳導性，方便發熱腔21內的熱量快速傳遞到保溫腔22內。
[0020]而導熱濾孔41的橫截面可以設置呈圓形也可以設置呈矩形，因為圓形或矩形均能夠起到提高隔離板4熱傳導性的效果，并且圓形的導熱濾孔41可通過鉆頭加工出來，生產工藝簡單易實現，有利于降低生產成本，然而本申請優選導熱濾孔41的橫截面設置呈矩形，這是由于導熱濾孔41的圓形孔狀結構最小也需要1.2cm的鉆頭才能實現鉆孔，因此圓形的導熱濾孔41最小的直徑為1.2cm，而在隔離板4上可通過銑床加工出矩形的導熱濾孔41可達到更小的間隙，因銑床帶動刀片加工出矩形的導熱濾孔41其間隙和刀片的寬度一致，而刀片的寬度可為0.75cm甚至更小，因此矩形的導熱濾孔41最寬的寬度可達到0.75cm，因此矩形的導熱濾孔41比圓形的導熱濾孔41尺寸小，使導熱濾孔41不僅能夠實現提高隔離板4熱傳導性的效果，同時還具有過濾效果，由于矩形的導熱濾孔41間隙小，因此可避免絕大部分的食物殘渣漏入發熱腔21內，有利于維持發熱腔21內發熱管3的工作環境衛生，避免發熱管3 受到侵蝕，有利于延長發熱管3的使用壽命。
[0021]此外矩形的導熱濾孔41在隔離板4的清洗過程中也更加方便，只需將刷子的刷毛插入導熱濾孔41內來回移動，即可方便將導熱濾孔41清潔干凈，因此相較于圓形的導熱濾孔41更方便清潔。而為了方便將隔離板4從蓄水槽2內取出清洗，可以將隔離板4可拆卸的設置于蓄水槽2內，該設置方式可通過在蓄水槽2的內壁上焊接有用于供隔離板4安置的固定板5,固定板5折彎呈L形，一邊通過焊接固定在蓄水槽2內壁，另一邊向蓄水槽2內側延伸，將隔離板4放置于蓄水槽2內時，隔離板4被固定板5限位住從而將蓄水槽2內分隔出保溫腔22 和發熱腔21;此處還可進一步說明的是，可通過螺栓將隔離板4和固定板5實現進一步的固定連接，以提高發熱腔21的密閉性。
[0022]以上僅是本實用新型的優選實施方式，本實用新型的保護范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本實用新型思路下的技術方案均屬于本實用新型的保護范圍。應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理前提下的若干改進和潤飾， 這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種電熱湯池柜，包括機殼，所述機殼上端面設有蓄水槽，所述蓄水槽內設有發熱元 件，其特征是:所述蓄水槽內設有隔離板，所述隔離板將蓄水槽分隔成發熱腔和保溫腔，所 述發熱腔和保溫腔呈上下兩層設置，所述發熱元件設置于發熱腔內，所述隔離板上開設有 導熱濾孔。2.根據權利要求1所述的電熱湯池柜，其特征是:所述導熱濾孔設有多個且均勻分布。3.根據權利要求1或2所述的電熱湯池柜，其特征是:所述導熱濾孔的橫截面呈圓形。4.根據權利要求1或2所述的電熱湯池柜，其特征是:所述導熱濾孔的橫截面呈矩形。5.根據權利要求1所述的電熱湯池柜，其特征是:所述隔離板可拆卸設置于蓄水槽內。6.根據權利要求5所述的電熱湯池柜，其特征是:所述蓄水槽內壁上設有用于供隔離板 安置的固定板，所述固定板折彎呈L形。
【文檔編號】A47J39/02GK205568775SQ201620147311
【公開日】2016年9月14日
【申請日】2016年2月26日
【發明人】張東光, 張東遷
【申請人】北京東方博奧廚房設備有限公司