一種燒烤用肉簽轉動夾緊裝置及使用該裝置的燒烤機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其是涉及一種燒烤用肉簽轉動夾緊裝置及使用該裝置的燒烤機。
【背景技術】
[0002]現有技術中，用于竹簽或者鐵簽等烤肉的燒烤機肉串固定方式一般有兩種，一種是將肉串直接穿入一圓形或者正多邊形的竹簽孔中，該種方式優點在于肉串固定速度快，只需將肉串插入即可，缺點在于普遍存在肉串掉落的現象，另一種是在燒烤機上設有夾持件，如申請號為201120478926.3的實用新型專利中公開的燒烤機，該機的夾持件為一彎曲成7字形的U型彈性桿，利用彈性夾持件的夾持力實現肉串的固定，該種固定方式通過彈性力保持了肉串的相對固定，但還存在結構復雜的缺陷。

【發明內容】

[0003]本實用新型的目的在于克服現有技術中存在的缺點，首先提供一種肉串夾緊裝置及使用該夾緊裝置的燒烤機，該夾緊裝置夾持效果好、固定肉簽效率高，其次還提供了一種燒烤機，該機結構合理、燒烤自動化程度高，采用的技術方案是:一種燒烤用肉簽轉動夾緊裝置，包括轉動部件和肉簽夾緊部件，其特征在于:所述肉簽夾緊部件包括圓柱形的夾頭，所述夾頭安裝在所述轉動部件的轉動軸上，所述夾頭沿軸向開有貫穿夾頭的階梯孔和兩個徑向孔，一個徑向孔中裝有頂絲，另一個徑向孔中裝有彈簧珠螺絲，所述階梯孔一端直徑略大于肉簽直徑、另一端直徑略大于所述轉動軸的直徑。
[0004]本實用新型的技術特征還有:所述轉動軸安裝所述夾頭的一端還開有直徑與所述肉簽直徑相配合的軸向內孔。
[0005]本實用新型的技術特征還有:所述轉動軸的軸頸上裝有軸承，在所述軸承外設有軸套。
[0006]本實用新型的技術特征還有:所述軸套與軸承之間還設有卡簧。
[0007]本實用新型的技術方案還有:一種燒烤機，其特征在于:所述燒烤機包括兩個燒烤箱體，一個傳動箱體和底座，所述燒烤箱體上安裝有玻璃門，所述傳動箱體位于所述兩個燒烤箱體中間，所述傳動箱體內設有鏈條鏈輪傳動裝置，所述燒烤箱體內分布有固定在所述鏈條鏈輪傳動裝置的肉簽轉動夾緊裝置，所述燒烤箱體內還設有加熱用的加熱管部件和溫度探頭，其中所述肉簽轉動夾緊裝置包括轉動部件和肉簽夾緊部件，所述肉簽夾緊部件包括圓柱形的夾頭，所述夾頭安裝在所述轉動部件的轉動軸上，所述夾頭沿軸向開有貫穿夾頭的階梯孔和兩個徑向孔，一個徑向孔中裝有頂絲，另一個徑向孔中裝有彈簧珠螺絲，所述階梯孔一端直徑略大于肉簽直徑、另一端直徑略大于所述肉簽轉動夾緊裝置的轉動軸的直徑。
[0008]本實用新型的技術特征還有:所述鏈條鏈輪傳動裝置包括電機，所述電機的輸出軸上安裝有主動鏈輪，所述主動鏈輪嚙合鏈條，所述鏈條還與安裝在所述轉動軸上的從動鏈輪嚙合。
[0009]本實用新型的有益效果在于:本肉簽轉動夾緊裝置將肉簽由彈簧珠螺絲固定在夾頭上，夾緊固定簡便、快捷、可靠；燒烤機溫控箱可實現自動溫控調節，實現了燒烤溫度恒定的需要；在鏈傳動帶動下，肉簽轉動平穩，保證了烤肉燒烤的均勻性。
【附圖說明】
[0010]附圖1是燒烤用肉簽轉動夾緊裝置爆炸圖，附圖2是燒烤用肉簽轉動夾緊裝置的剖視圖，附圖3是夾頭結構示意圖，附圖4是燒烤機外形圖，附圖5是燒烤機內部結構示意圖，1是肉簽，2是肉簽夾緊部件，21是頂絲，22是彈簧珠螺絲，23是夾頭，3是軸套，4是軸承，5是卡簧，6是轉動軸，7是底座，8是箱體，9是玻璃門，10是加熱管，11是溫控箱，12是鏈條，13是從動鏈輪，14是隔板，15是溫控探頭。
【具體實施方式】
[0011]下面結合附圖，對本實用新型的【具體實施方式】進行說明。本新型公開了一種燒烤用肉簽轉動夾緊裝置，該夾緊裝置包括轉動部件和肉簽夾緊部件，肉簽夾緊部件2包括圓柱形的夾頭23，夾頭23安裝在轉動部件的轉動軸6上，轉動軸6的軸頸上裝有軸承4，在軸承4外設有軸套3，軸套3與軸承4之間還設有卡簧5。
[0012]夾頭23沿軸向開有貫穿夾頭的階梯孔和兩個徑向孔，一個徑向孔中裝有頂絲21，另一個徑向孔中裝有彈簧珠螺絲22，階梯孔一端直徑略大于肉簽1直徑、另一端直徑略大于轉動軸6的直徑，轉動軸6安裝夾頭23的一端還開有直徑略大于肉簽1直徑的軸向內孔。這樣，肉簽1可插入轉動軸6內，并由彈簧珠螺絲22壓緊固定。
[0013]本實用新型還公開了一種燒烤機，該燒烤機包括底座7，在底座7上設有兩個燒烤箱體和一個傳動箱體，箱體上安裝有玻璃門9，傳動箱體內設有鏈條鏈輪傳動裝置，燒烤箱體內分布有固定在鏈條鏈輪傳動裝置的肉簽轉動夾緊裝置，
[0014]鏈條鏈輪傳動裝置除了包括轉動軸6，還包括電機(圖中未示出)，電機的輸出軸上安裝有主動鏈輪，主動鏈輪嚙合鏈條12，鏈條12還與安裝在轉動軸上的從動鏈輪13嚙合。
[0015]加熱溫控部件包括加熱管10，加熱管10與肉簽1平行設置。加熱溫控部件還包括溫度探頭15，溫度探頭15與加熱管10均連接至溫控箱11。這樣，通過溫控箱11、加熱管10和溫度探頭15的配合，可實現燒烤溫度的自動控制。
[0016]本實施例中的燒烤機設有三個區域，中間為傳動區域，左右兩側為燒烤區域，兩個燒烤區域結構相同。為了保溫需要，在箱體上設有保溫層。
[0017]具體操作步驟是:
[0018]將肉簽裝入燒烤機并固定；通電狀態下，通過溫控箱11上溫控開關調整好燒烤溫度和肉簽轉動速度，電機轉動、加熱管開始加熱，燒烤機進入燒烤狀態；待到預先設定時間達到后，加熱管斷電，電機停止轉動；拆下彈簧珠螺絲22，取下肉簽，一次燒烤完成。
[0019]當然，上述說明并非對本實用新型的限制，本實用新型也不僅限于上述舉例，本技術領域的普通技術人員在本實用新型的實質范圍內所做出的變化、改型、添加或替換，也屬于本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種燒烤用肉簽轉動夾緊裝置，包括轉動部件和肉簽夾緊部件，其特征在于:所述肉簽夾緊部件包括圓柱形的夾頭，所述夾頭安裝在所述轉動部件的轉動軸上，所述夾頭沿軸向開有貫穿夾頭的階梯孔和兩個徑向孔，一個徑向孔中裝有頂絲，另一個徑向孔中裝有彈簧珠螺絲，所述階梯孔一端直徑略大于肉簽直徑、另一端直徑略大于所述轉動軸的直徑。2.按照權利要求1所述的夾緊裝置，其特征在于:所述轉動軸安裝所述夾頭的一端還開有直徑與所述肉簽直徑相配合的軸向內孔。3.按照權利要求1所述的夾緊裝置，其特征在于:所述轉動軸的軸頸上裝有軸承，在所述軸承外設有軸套。4.按照權利要求3所述的夾緊裝置，其特征在于:所述軸套與軸承之間還設有卡簧。5.一種燒烤機，其特征在于:所述燒烤機包括兩個燒烤箱體，一個傳動箱體和底座，所述燒烤箱體上安裝有玻璃門，所述傳動箱體位于所述兩個燒烤箱體中間，所述傳動箱體內設有鏈條鏈輪傳動裝置，所述燒烤箱體內分布有固定在所述鏈條鏈輪傳動裝置的肉簽轉動夾緊裝置，所述燒烤箱體內還設有加熱用的加熱管部件和溫度探頭，其中所述肉簽轉動夾緊裝置包括轉動部件和肉簽夾緊部件，所述肉簽夾緊部件包括圓柱形的夾頭，所述夾頭安裝在所述轉動部件的轉動軸上，所述夾頭沿軸向開有貫穿夾頭的階梯孔和兩個徑向孔，一個徑向孔中裝有頂絲，另一個徑向孔中裝有彈簧珠螺絲，所述階梯孔一端直徑略大于肉簽直徑、另一端直徑略大于所述肉簽轉動夾緊裝置的轉動軸的直徑。6.按照權利要求5所述的燒烤機，其特征在于:所述鏈條鏈輪傳動裝置包括電機，所述電機的輸出軸上安裝有主動鏈輪，所述主動鏈輪嚙合鏈條，所述鏈條還與安裝在所述轉動軸上的從動鏈輪嚙合。
【專利摘要】一種燒烤用肉簽轉動夾緊裝置及使用該裝置的燒烤機，其中轉動夾緊裝置包括轉動部件和肉簽夾緊部件，肉簽夾緊部件包括圓柱形的夾頭，夾頭安裝在轉動部件的轉動軸上，夾頭沿軸向開有貫穿夾頭的階梯孔和兩個徑向孔，一個徑向孔中裝有頂絲，另一個徑向孔中裝有彈簧珠螺絲，階梯孔一端直徑略大于肉簽直徑、另一端直徑略大于轉動軸的直徑。本肉簽轉動夾緊裝置將肉簽由彈簧珠螺絲固定在夾頭上，夾緊固定簡便、快捷、可靠；燒烤機溫控箱可實現自動溫控調節，實現了燒烤溫度恒定的需要；在鏈傳動帶動下，肉簽轉動平穩，保證了烤肉燒烤的均勻性。
【IPC分類】A47J37/04
【公開號】CN205053838
【申請號】CN201520827351
【發明人】王云崗, 董祿友, 傅臣衛
【申請人】山東勝陽生活電器有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年10月23日