專利名稱：一次性可降解米質快餐盒及其加工工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種快餐盒及其加工工藝，具體地說是一種一次性可降解米質快餐盒及其加工工藝。
聚苯乙烯快餐盒是引起社會一大公害一“白色污染”的主要原因之一。目前治理的途徑有二，一是將其回收進行再生處理，或加工成汽油、柴油等，或解聚回收苯乙烯，二是使用其他可降解的原料取代聚苯乙烯。江西環保寶餐具有限責任公司生產的“宜良”牌環保餐具，利用稻殼等植物纖維為原料，經粉碎后同符合衛生要求的高分子有機熱熔膠混合，最后模壓成型。該餐具已被列入1999年度國家重點新產品計劃(《科技日報》，1999.9.21第6版)。
本發明所提供的快餐盒是一次性可降解的綠色環保產品，其制造過程和使用以后均不會危害環境，旨在取代聚苯乙烯快餐盒，保護環境。
本發明是以大米為原料加工制造的。大米在一定的溫度和壓力條件下會膨脹(爆米花)，這一過程亦稱膨化。將膨化后的大米擠壓成板材，然后熱壓成型。成型后的餐盒冷卻后脆性大，易崩裂，還應該予以定型處理。在本發明中使用廉價的糖稀來定型，這就是定型后的餐盒當尚未冷卻時即在其表面噴涂糖稀，糖烯在干燥的熱的餐盒表面很快固化(即定型)，定型后的餐盒便具有實用所需的適合的韌性。最后在定型后的餐盒表面用模壓工藝包復一層符合衛生要求的薄膜經消毒滅菌后便得到可供消費者使用的一次性可降解米質快餐盒。
膨化工藝使用米條膨化機。控制溫度220-300℃，壓力8-11公斤/cm2，膨化后的大米被擠壓成一定尺寸的板材。
成型工藝使用模壓機。在熱的狀態下將板材模壓成型。
定型工藝使用空壓機和噴槍。定型劑除了糖稀以外，還可以選用糯米膠，這適合在溫度高、濕度大的南方地區使用。此外還可以使用以下食品添加劑，為羧甲基纖維素鈉、甲基纖維素、聚丙烯酸鈉、海藻酸鈉、食用明膠等，上述食品添加劑噴在餐盒表面也可以增強其韌性。
如果使用的原料米是人可食用的，那么加工出的餐盒當揭去薄膜后亦可食用。這種情況下在定型處理時還可以在定型劑中適當添加調味品，如咸、辣、酸、甜、香等，與定型劑一道噴涂在餐盒的表面，使食用時更加可口。
定型后的餐盒表面包復薄膜使用模壓機。薄膜可以是可降解的食用包裝薄膜或者透明食品包裝紙或者油蠟包裝紙等。其作用是，一、米質易受細菌污染影響衛生標準，包復后再消毒滅菌，將保證餐盒在保質期內避免細菌污染。二、米質易吸水而軟化，包復后餐盒就不會被水浸潤而影響使用。
上述各主要工序以及此后的消毒滅菌、包裝工序構成一條生產流水線。
本工藝將大米加工成快餐盒，無容置疑，使用本工藝還可將大米加工成蛋糕盒、方便面碗(桶)、盛飲料用的杯盞等。
本發明原料來源廣泛，實驗證明，不僅是可食用的大米可作原料，那些人們不愿食用或不宜食用的劣質大米、甚至霉變的大米亦可作原料。因為膨化過程中溫度、壓力有消毒、滅菌作用，出廠前還要經消毒、滅菌處理，再者人們在使用時并不直接接觸餐盒，所以使用是安全的。劣質或霉變的大米加工的餐盒使用后雖不能食用，但可回收加工成飼料，即使扔掉也不會危害環境。應用本發明，將為庫存期過長、或保管不善、人們不宜食用的陳米、次米找到一條新的出路。
無論是可食用的大米或不可食用的大米，所加工出的快餐盒其強度均優于聚苯乙烯快餐盒。彈簧稱掛測實驗結果如下聚苯乙烯快餐盒當受力達1.5公斤時被撕裂，本產品受力達3.5公斤時被撕裂。可見本產品完全可以取代聚苯乙烯快餐盒，從而實現治理白色污染、保護環境的目的。


圖1是本產品的結構示意圖。分離的盒體1和盒蓋2使用透明膠紙3連接在一起。
圖2是本發明工藝流程示意圖。
結合附圖2，本發明的加工工藝敘述如下圖中4是米條膨化機，市售的米條膨化機出口是圓形，應將其改造為220×12毫米的矩形出口，以便得到模壓所需的板狀材料。
大米自料斗11投入膨化機，控制溫度220-300℃，壓力8-11公斤/cm2，膨化后的大米被螺旋推進、高速擠壓而成板材。板材應趁熱進入模壓工序，若被冷卻將變得很脆，便不可能被模壓成型。
模壓工序使用一臺滾動式模壓機5，在上、下模的作用下熱壓出盒體。改進模具后盒體、盒蓋可一次成型，兩盒體之間便成型一盒蓋。模壓的作用不僅是成型，也起到壓實、致密、提高強度的作用，由12毫米厚被壓實為5毫米厚。成型后的餐盒趁熱進入定型工序，為此模具最好能予熱后再壓模。
圖中空壓機6和噴槍7構成了定型工序，當熱的餐盒自流水線送來時啟動空壓機，噴槍使將貯槽內的糖稀均勻地噴涂在餐盒的內外表面。糖稀可以外購，也可自制，每千克糖加水熬制得3千克糖稀。若使用食用添加劑，應注意規定的添加量，如纖維素或淀粉的羧甲基衍生物其添加量為2％以下，聚丙烯酸鈉為0.2％以下等。若餐盒質量為50g，定型時，前者1g以下，后者0.1g以下。定型后的餐盒送入包膜工序。
包膜工序使用壓模封裝機8，將食用包裝薄膜密封、貼服地包復在餐盒的表面，用透明膠紙將盒蓋、盒體連接后送紫外消毒滅菌器9內進行消毒滅菌，滅菌后送包裝車間10最后裝箱包裝出廠。
權利要求
1.一種一次性可降解米質快餐盒，由盒體和盒蓋所構成，其特征在于餐盒表面噴涂有定型劑并包復一層薄膜。
2.根據權利要求1所述的快餐盒，其特征在于所述的定型劑可以是糖稀或糯米膠或羧甲基纖維素鈉或甲基纖維素或聚丙烯酸鈉或海藻酸鈉或食用明膠。
3.根據權利要求1或2所述的快餐盒，其特征在于所述的薄膜可以是食用包裝薄膜或透明食品包裝紙或油蠟包裝紙。
4.一種一次性可降解米質快餐盒的加工工藝，為一由膨化、成型、定型、包復、滅菌、包裝各單元過程構成的流水線，其特征在于所述的膨化是控制溫度220-300℃、壓力8-11公斤/cm2條件下由米條膨化機擠壓成220×12厘米的板材；熱的板材模壓成餐盒后趁熱噴涂定型劑定型后的餐盒經包復薄膜后再消毒滅菌。
全文摘要
一種一次性可降解米質快餐盒及其加工工藝,用大米為原料經膨化、成型、定型、包復、消毒等工藝處理后而得到的一種綠色環保產品。人們使用后揭去薄膜仍可食用或回收加工成飼料,其加工過程和使用后均不會危害環境,可完全取代聚苯乙烯快餐盒,是根治白色污染的途徑之一。
文檔編號A47G19/00GK1293017SQ9912115
公開日2001年5月2日 申請日期1999年10月19日 優先權日1999年10月19日
發明者馬守工, 馬駿 申請人:馬守工