專利名稱：便蒸器的制作方法
技術領域：
本實用新型是日常生活中用于做干飯的輔助工具。
做干飯可分為兩個階段，第一階段是將生米煮成半熟的飯坯，第二階段就是將已經脹大了的飯坯蒸成熟飯。而現在蒸飯的方式就是將飯坯直接放在鍋里，讓里面含有一定量的水，然后蓋緊蒸，而加水量是不易掌握的，若過多，則會出現下面的飯焦了，中間的、上面的飯還是稀的；若過少，則下面的糊了，而上面的飯還是生的，而且用這種方式蒸出來的飯也并不怎么干散，常常粘連在一起象泥一樣，從而影響了口感。
本實用新型的目的中提供一種做飯輔助裝置，它可有效地克服蒸飯中因加水不當所致的飯蒸不熟、飯糊、焦、稀得象泥一樣等疵病。
本實用新型的目的是這樣的在鍋底上，飯坯下支埋一個多孔鐵板(或多孔鐵球冠樣的薄片)，這樣飯坯間隙里的水就大量下滲，大部分存留在多孔鐵板(或多孔鐵球冠樣的簿片)之下的鍋里，當鍋被加熱時，孔板下集中的水份快速沸騰，熱蒸汽由多孔板的氣孔出去并向上方及周圍散發。
由于飯坯空去了大量的間隙水從而利于蒸汽的運行和傳熱，也正因如此，蒸出來的飯也較干散，而且蒸汽是由中心向周圍發散的，故最大限度地傳遞了蒸汽所含的熱量，從而縮短了蒸飯時間，節省了燃料。由于在多孔鐵板之下，有足夠的貯水空間(只要飯坯仍可壓出一些水，說明水已貯足)，故不會出現因水少而使飯蒸不熟的現象；若水到飯熱時仍未蒸完，而水仍在下面，上面的飯仍是干散的，若水已經蒸完，則多孔板周圍的的焦香味也會提示應停止加熱，因已沸騰了足夠的水，這時飯已經蒸熟了。
本實用新型使用時，只將它靠著鍋推入已經煮成的飯坯中，或在下米之前放入鍋里，在飯熟之后它又易和飯分離，故使用十分方便。也由于它的放入從而也阻止了部分面積的鍋巴生成，從而也免去了去鍋巴的困難。在蒸之前只要在飯坯上面看不到有水，而壓可見水就說明水已經足夠且不多，故易于操作，很易蒸好。由于便蒸器的支起作用，使飯坯空去了大量的間隙水，從而利于蒸汽運行，故很適用于做大量米的干飯。
本實用新型的具體結構由以下實施例及其附圖給出


圖1、A、B、C、D是本實用新型常用的幾種形態圖2、A、B是本實用新型兩種使用時的示意圖。
下面結合圖形詳細說明依據本實用新型提出的便蒸器的結構及工作情況該便蒸器形狀可以是圓形的薄片
圖1A、錐形薄片
圖1B、球冠薄片
圖1C或碟形薄片
圖1D，其材料多采用鋁、鐵或不銹鋼，在這些薄片上較為均勻地分布著很多大小差不多的小孔，而薄片形、圓錐形、球冠形的便蒸器多用于球冠形的鍋①圖2A，而碟形的便蒸器多用于圓柱形的鍋②，如圖2B。
使用的方式有兩種，一種是先放便蒸器，再加米和水當米變為飯坯時，調節水量，然后蓋緊。水量的標準是在有便蒸器時，飯坯上看不到什么水但壓可見水為度當然會因不同的鍋，不同米量，不同軟化程度而有不同。由于便蒸器的存在鍋內的米不易結塊和變焦糊，故一般不必翻動，米量太多時可以動一動，但盡量不要讓便蒸器里進入更多的米。
另一種方式是在米變為飯坯后準備蒸時再放入，這時放入的方式是將便蒸器靠著鍋推到底，然后將米趕平(這樣便蒸器下一定將會存有少量的飯坯，這是沒事的，因為水的貯存空間仍是足夠的)，調節水量(水量的標準和方式無關)，然后蒸。飯熟的標志和一般做飯的飯熟標志差不多，只是提前了點，而且是穩熟，也就是當聞到焦香味時，當看到大量的熱氣外出時，說明熟了。
權利要求1.本實用新型——便蒸器，是人們用球冠形鍋或圓筒形的鍋做干飯所用的輔助裝置，其特征是其形狀可為圓盤形且上面均勻布滿了很多小孔；
2.根據權利要求1所述的便蒸器，其特征是其形狀可為圓錐形；
3.根據權利要求1所述的便蒸器，其特征是其形狀可為類球冠形；
4.根據權利要求1所述的便蒸器，其特征是其形狀可為碟形。
專利摘要本實用新型—便蒸器,是人們用球冠形或圓形鍋做干飯的輔助裝置,它可有效地克服蒸飯中因加水的不當所致的飯蒸不熟、飯焦、飯糊、稀得象泥一樣等疵病,它可以是圓形薄片、或碟形薄鐵片,而且在它們的面較為均勻地分布滿很多的小孔,它主要是輔助做干飯,尤其是大量米的干飯的。
文檔編號A47J27/00GK2301940SQ9721265
公開日1998年12月30日 申請日期1997年3月18日 優先權日1997年3月18日
發明者洪長東 申請人:洪長東