專利名稱：小型燃氣蒸汽發生器的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種蒸汽發生裝置，特別是一種適用于飲食行業的小型的燃氣蒸汽發生器。
背景技術：
隨著能源問題及環境污染問題成為全球關注的焦點，人們迫切需要一種低耗能高效率的蒸煮設備。飲食行業是高能耗行業，每天需要消耗大量熱能用于蒸煮食物和菜肴。而絕大部份的酒樓、大排檔都是用爐子直接加熱鍋內的水產生蒸汽來蒸煮食物的，由于鍋的儲水量大、熱交換面小，勢必造成溫升慢、熱效率低，能源浪費嚴重。特別是在間歇使用時，必須不斷加熱以維持正常蒸汽量來加快歇后的出品率，在間歇期間內，更是白白地浪費燃料。燃料的浪費不但增加經營者的成本，而且也造成了不可再生的能源浪費及環境污染。

發明內容
針對目前飲食行業存在的上述問題及人們的需要，本實用新型的目的在于提供一種小型的燃氣蒸汽發生裝置，這種蒸汽發生裝置換熱面大，熱效率高，儲水量小，產汽快速，出汽穩定，而且安全可靠，結構緊湊，特別適合飲食行業蒸煮使用。
為達到上述目的，本實用新型提供了一種小型燃氣蒸汽發生器，它包括外殼和設在外殼內的燃燒器、儲水箱，蒸汽出口在外殼頂部，燃燒器連接燃氣進氣管路，其上還連接有點火開關、控制裝置，儲水箱連接有進水管路，管路上設有水位限定閥門，設在燃燒器上部的儲水箱底部向內凸出構成燃燒室，燃燒室與儲水箱之間設有煙道。
所述煙道包括燃燒室外層四周側部與儲水箱外殼之間設有內煙道，并與燃燒室頂部所開孔相通，內煙道下部與儲水箱外殼之間設有廢氣通道；儲水箱外殼四周設外煙道，外煙道與廢氣通道連通，外煙道連通有負壓抽風機。
所述內煙道與燃燒室及水箱外殼之間設置一定距離，內煙道內設有使熱廢氣按設定的方向流動的多回程分隔板，燃燒室的下部與儲水箱的外殼下部相連接。
燃燒室頂部有一個半球狀凹位，半球狀凹位中設有用于配合水位限定閥門的浮球。
如上所述，可以看出，本實用新型提供的小型燃氣蒸汽器具有如下優點1、由于燃燒室和內煙道設置在儲水箱內，減小了儲水箱容積，使儲水量減小，且外煙道連接儲水箱外殼，增大了換熱面，因此蒸汽發生器的熱效率較高，節省能源且產生蒸汽快；2、由于燃燒室頂部有半球狀的凹位配合水位限定閥門的浮球，使熱交換器內的水既能浸沒各受熱面，又不致過滿，減少了儲水；3、由于外煙道接有負壓抽風機，使煙道內的廢氣向設定方向流動且形成湍流，而湍流又使熱廢氣能與煙道壁充份接觸，增強了熱交換效果，廢氣又能充分排出燃燒室外。
4、由于在煙道中設有多回程分隔板隔層，增加了煙氣的停留時間和湍流，熱交換效率高。在煙氣停止加熱時，隔層減緩了水箱與外界的熱交換速度，同時其排氣煙口均朝下，減少了熱量的損失。可有效節省能源。
以下結合附圖對本實用新型小型燃氣蒸汽發生器作進一步說明


圖1是本實用新型的俯視剖面結構示意圖；圖2是本實用新型的正視剖面結構示意圖；
圖3是本實用新型的左視剖面結構示意圖；圖4是本實用新型的右視剖面結構示意圖。
具體實施方式
如
圖1至圖4所示，本實施例的小型燃氣蒸汽發生器包括外殼1和設在外殼1內的燃燒器5、儲水箱12，燃燒器5連接燃氣進氣管路，其上還連接有點火開關控制裝置4，燃氣進氣管與點火開關控制裝置連接點火開關調節器并連接燃燒器5，控制燃燒器5點火與火力大小；蒸汽出口9在外殼頂部，儲水箱12連接有進水管路，管路上設有水位限定閥門8，自來水由進水管流經水位限定閥門8進入熱交換器內，進入熱交換器的水到一定限度時，水位限定閥門8關閉，當水蒸發水位降低時，閥門8重新開啟；設在燃燒器5上部的儲水箱12底部向內凸出構成燃燒室13，燃燒室13與儲水箱12之間設有煙道；該煙道包括燃燒室13外層四周側部與儲水箱12外殼之間設有內煙道3，該內煙道3與燃燒室13及水箱12外殼之間設置間距，內煙道3內設有使熱廢氣按設定的方向流動的多回程分隔板7，內煙道3與燃燒室13頂部開口15相通，內煙道3下部與儲水箱12外殼之間設有廢氣通道14；儲水箱12外殼四周設外煙道2，外煙道2與廢氣通道連通，在廢氣排出口接有負壓抽風機6，負壓抽風機6連通外煙道2將燃燒器5產生的廢氣通過燃燒室13頂側、內煙道3的多回程分隔板7定向流進外煙道2抽出。燃燒室13的下部與儲水箱12的外殼下部相連接。燃燒室頂部有一個半球狀凹位11，半球狀凹位11中設有用于配合水位限定閥門的浮球10。
自來水通過進水管流入熱交換器的儲水箱12內，開啟燃氣點火開關控制裝置，燃氣流入燃燒器5并被點火裝置點燃，燃氣燃燒加熱上部的熱交換器而產生蒸汽，燃燒產生的廢氣經過燃燒室13和內煙道3、外煙道2壁充分進行熱交換后由負壓抽風機6抽出。
上述的蒸汽發生裝置中部向上凸出的燃燒室13和儲水箱12的外殼均與內煙道3之間設置有一定的間距，以利于產生的蒸汽溢出、水的補充以及減少儲水量，內煙道3有分隔板7以增加煙氣的停留時間和湍流，外煙道2內壁利用儲水箱12的外殼以增大其換熱面。
上述的點火開關調節裝置裝在燃氣的進氣管上和燃燒器5之間，用來點燃燃燒器5、開關燃氣源和調節火力大小。
上述的水位限定閥門8裝在儲水箱12內。浮球10配合燃燒室13頂部的半球狀凹位11。利用浮球10控制閥門8、限定蒸汽發生裝置的水位，達到自動供水的目的。
上述的負壓抽風機6連接在外煙道上2，利用抽風機6的負壓將燃燒產生的廢氣排出。
本實用新型的工作原理是接通自來水，自來水經水位限定閥門流進熱交換器的儲水箱內，開啟點火開關調節器，燃氣通過點火開關調節器進入燃燒器并被點燃，燃氣燃燒加熱燃燒室和內、外煙道周邊的水，使其沸騰產生蒸汽。
由上述實施例可以看出，這種小型燃氣蒸汽發生器的熱交換器在儲水箱內凸出的燃燒室、內煙道設在儲水箱內作為熱交換面，又在內煙道設有多回程分隔板，增加熱廢氣停留時間和湍流，外煙道利用儲水箱外壁增大熱交換面，其換熱面大，儲水量小，自動供水與水位限定防止干燒，負壓抽風使廢氣充份排出而燃燒完全，所以這種小型燃氣蒸汽發生器熱效率高，產汽快速，安全穩定，很適合飲食行業蒸煮使用。
權利要求1.一種小型燃氣蒸汽發生器，它包括外殼和設在外殼內的燃燒器、儲水箱，燃燒器連接燃氣進氣管路，其上還連接有點火開關、控制裝置，蒸汽出口在外殼頂部，儲水箱連接有進水管路，管路上設有水位限定閥門，其特征在于，設在燃燒器上部的儲水箱底部向內凸出構成燃燒室，燃燒室與儲水箱之間設有煙道。
2.根據權利要求1所述的小型燃氣蒸汽發生器，其特征在于所述煙道包括燃燒室外層四周側部與儲水箱外殼之間設有內煙道，并與燃燒室側壁上部所開孔相通，內煙道下部與儲水箱外殼之間設有廢氣通道。
3.根據權利要求2所述的小型燃氣蒸汽發生器，其特征在于所述儲水箱外殼四周還設有外煙道，外煙道與廢氣通道連通。
4.根據權利要求3所述的小型燃氣蒸汽發生器，其特征在于所述外煙道連通有負壓抽風機。
5.根據權利要求2所述的小型燃氣蒸汽發生器，其特征在于所述內煙道與燃燒室及儲水箱外殼之間設置間距；燃燒室的下部與儲水箱的外殼下部相連接。
6.根據權利要求2所述的小型燃氣蒸汽發生器，其特征在于所述內煙道內設有使熱廢氣按設定的方向流動的多回程分隔板。
7.根據權利要求1所述的小型燃氣蒸汽發生器，其特征在于所述燃燒室頂部有一個半球狀凹位，半球狀凹位中設有用于控制水位限定閥門的浮球。
8.根據權利要求3所述的小型燃氣蒸汽發生器，其特征在于所述外煙道的內側板同為儲水箱外殼側壁。
專利摘要本實用新型公開了一種飲食行業蒸煮使用的小型燃氣蒸汽發生器，它包括外殼和設在外殼內的燃燒器、儲水箱，燃燒器連接燃氣進氣管路，其上還連接有點火開關、控制裝置，蒸汽出口設在外殼頂部，其特征在于，儲水箱連接有進水管路，管路上設有水位限定閥門，設在燃燒器上部的儲水箱底部向內凸出構成燃燒室，燃燒室與儲水箱之間設有內外煙道。內、外煙道連通有廢氣通道；外煙道連通有負壓抽風機。采用上述結構的蒸汽發生裝置換熱面大，熱效率高，儲水量小，產汽快速，出汽穩定，而且安全可靠，結構緊湊，特別適合飲食行業蒸煮使用。
文檔編號A47J27/16GK2620172SQ0322617
公開日2004年6月9日 申請日期2003年5月19日 優先權日2003年5月19日
發明者蔣偉明 申請人:蔣偉明