專利名稱：厚底薄壁不銹鋼炒鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房炊具，尤其是一種由不銹鋼材料制成的炒鍋(俗稱為鼎)。
背景技術：
傳統的不銹鋼炒鍋一般采用0.5～0.8mm的薄板制作而成，但因壁薄、鍋底薄，傳熱直接，而儲熱、保溫性能差，導致煎、炒過程中局部易燒焦其食物。為了解決上述產品存在的缺點，人們在薄型炒鍋的基礎上，采用高頻釬焊的方法，將一片鋁質材料及一層不銹鋼材料復合于炒鍋的受熱底部，制成復合底不銹鋼炒鍋。復合底不銹鋼炒鍋雖然能克服或減少食物燒焦現象，卻存在復合底易生氣泡、變形、脫落而影響炒鍋的使用效果和壽命。

發明內容
本實用新型的目的在于克服以上所述薄型炒鍋和復合底炒鍋存在的缺點，提供一種能克服食物燒焦現象且使用壽命長的不銹鋼炒鍋。
本實用新型，由不銹鋼鍋體和手把構成，其特征為鍋體由受熱底部、壁部和位于底部與壁部之間的過渡部組成，受熱底部的厚度是壁部厚度的2～4倍，過渡部由受熱底部的厚度逐漸遞減至壁部的厚度。
本實用新型，所述受熱底部的厚度以2.5～3.5mm為宜，過渡部的寬度以2～5cm為宜。因為厚度小于2.5mm時，仍然存在食物燒焦現象，厚度大于3.5mm時，加工工藝有困難；過渡部寬度小于2cm時，影響產品外觀，大于5cm時，加工工藝也有困難。
本實用新型，還可在所述鍋體的邊緣，設置一外卷邊。
本實用新型，可通過剪口下料、機械拉伸、壓延、整型、卷邊、拋光等工藝，制成厚底薄壁不銹鋼炒鍋。厚底薄壁不銹鋼炒鍋由于受熱區域的底部厚，因而儲熱、保溫性能好，具有復合底炒鍋的優點，能克服或減少食物燒焦等現象，且由于鍋體整體壓延拉伸加工，外觀線條流暢美觀，使用壽命長，從環保的角度看，又不存在生產加工過程中高頻對人體的危害。


圖1為實施例1的結構原理圖；圖2為實施例2的結構原理圖。圖中，1、受熱底部2、過渡部3、壁部4、手把5、卷邊。
具體實施方式
實施例1、圓弧型炒鍋，俗稱為鼎。參照圖1，圓弧型炒鍋由不銹鋼鍋體和手把4構成，鍋體采用厚度為3mm的不銹鋼板材，經剪口下料、機械拉伸、壓延、整型、卷邊、拋光等工藝制成鍋體，再通過鉚釘將手把4鉚接于鍋體上。鍋體由受熱底部1、過渡部2和壁部3組成，并在鍋體的邊緣，設置一外卷邊5。加工后的受熱底部的厚度略小于3mm，壁部的厚度為1mm左右，過渡部的厚度由受熱底部的3mm逐漸遞減至壁部的厚度，過渡部的寬度約為3.5cm。本圓弧型炒鍋，整體線條流暢，外表美觀。主要用于煎、炒食物。
實施例2、平底圓柱型炒鍋。參照圖2，平底圓柱型炒鍋由不銹鋼鍋體和手把4構成，鍋體采用厚度為3mm的不銹鋼板，經剪口下料、機械拉伸、壓延、整型、卷邊、拋光等工藝制成鍋體，再通過鉚釘將手把4鉚接于鍋體上。鍋體由受熱平底部1、弧型過渡部2和圓筒壁部3組成。加工后的受熱底部的厚度略小于3mm，壁部的厚約為0.8mm，過渡部的厚度由受熱底部的3mm逐漸遞減至壁部的厚度，過渡部的寬度約為3cm。本平底圓柱型炒鍋可用于煎、炒食物，也可以用于做飯。
權利要求1.一種厚底薄壁不銹鋼炒鍋，由不銹鋼鍋體和手把(4)構成，其特征為鍋體由受熱底部(1)、壁部(3)和位于底部與壁部之間的過渡部(2)組成，受熱底部的厚度是壁部厚度的2～4倍，過渡部由受熱底部的厚度逐漸遞減至壁部的厚度。
2.根據權利要求1所述的厚底薄壁不銹鋼炒鍋，其特征為所述受熱底部(1)的厚度為2.5～3.5mm，過渡部(2)的寬度為2～5cm。
3.根據權利要求1或2所述的厚底薄壁不銹鋼炒鍋，其特征為在所述鍋體的邊緣，設置一外卷邊(5)。
專利摘要本實用新型涉及一種廚房炊具,尤其是一種由不銹鋼材料制成的炒鍋(俗稱為鼎)。其特征在于鍋體由受熱底部(1)、壁部(3)和位于底部與壁部之間的過渡部(2)組成,受熱底部的厚度是壁部厚度的2～4倍,過渡部由受熱底部的厚度逐漸遞減至壁部的厚度。受熱底部的厚度以2.5～3.5mm為宜,過渡部的寬度以2～5cm為宜。由于受熱區域的底部厚,因而儲熱、保溫性能好,具有復合底炒鍋的優點,能克服或減少食物燒焦等現象,且由于鍋體整體壓延拉伸加工,外觀線條流暢美觀,使用壽命長。
文檔編號A47J37/10GK2514765SQ0125823
公開日2002年10月9日 申請日期2001年11月22日 優先權日2001年11月22日
發明者楊子其 申請人:楊子其