一種鹿胎含片的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及藥物制作方法領域，尤其涉及一種鹿胎含片的制作方法。
【背景技術】
[0002]鹿胎為鹿科動物梅花鹿或馬鹿胎獸及胎盤。含有豐富的氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等元素，有補氣血、調經、壯陽、補虛、美容養顏的作用，常用烹調方法有烤、燒、煲、煎、湯等多種，著名的有人參全鹿湯等。
[0003]鹿胎加工的主要目的是脫水、干燥、防腐、消毒、保形、保色，提高質量，利于保存。長期以來，我國鹿胎加工一直采用沸水煮炸和高溫烘烤技術，造成茸內有效成分活性物質遭到不同程度的流失和破壞，使產品質量下降，常常出現破皮、空頭、酸敗、焦化、腐敗變質等缺陷，影響藥效，造成重大經濟損失。

【發明內容】

[0004]本發明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種鹿胎含片的制作方法。
[0005]本發明通過以下技術方案來實現上述目的:
[0006]本發明所述鹿胎含片的成分包括鹿胎，所述鹿胎通過凍干機快速凍干，凍干之后切成薄片，用超微粉碎機將其粉碎后用壓片擠壓制作而成。
[0007]進一步，所述鹿胎為雌性梅花鹿或馬鹿的胎盤，先用開水燒燙胎兒，摘除胎兒被毛，用清水洗凈放入鍋內煎煮，當胎兒骨肉分離時，停止煎煮，將骨撈出，用紗布過濾胎漿，低溫保存備用。
[0008]進一步，所述鹿胎通過超微粉碎機將其粉碎，粉碎后顆粒度為350 μ m-500 μ m。
[0009]進一步,所述顆粒度為450 μ m。
[0010]進一步，所述在冷藏后的鹿胎彎曲部分、嘴頭等處用針扎眼，并將鹿胎表面用干凈毛巾搽抹干凈；將處理好的鹿胎放入凍干機內凍干。
[0011 ] 進一步，所述凍干機溫度降至-50e，迅速將鹿胎水平放置于干燥箱的擱板上，將溫度傳感計插入其中較大型的鹿胎體內，關閉干燥箱，后將干燥箱板層和制品溫度降至_55e，然后給冷凝器制冷，當冷凝器溫度降至_50e時開啟真空泵，進行升華干燥。
[0012]進一步，通過間斷加熱控制板層溫度在-40_30e，48小時通過間斷控制加熱板層在0-30e間往返循環10-15次，經過54-58小時，除去鹿胎中的游離水和難以脫去的結構水，當制品溫度達45e，干燥箱真空度達8_9Pa時即可出箱，得到凍干鹿胎。
[0013]進一步，所述超微粉碎機的馬力為80-100馬力時，將凍干后的鹿胎粉碎。
[0014]進一步，所述超微粉碎機的馬力最為100馬力時，將凍干后的鹿胎粉碎后所得的鹿胎含片的顆粒度為450 μ m。
[0015]進一步，所述粉碎后的鹿胎放置壓片中，壓力為900N，制作成鹿胎含片。
[0016]本發明的有益效果在于:
[0017]本發明通過采用現代食品和生物制品冷凍保鮮與干燥技術理論，結合鹿胎的組織結構和生物學特性，使鮮鹿胎經速凍后，在低溫真空條件下直接升華脫水干燥成優質商品鹿胎的新工藝，避免了現行的水煮、烘烤加工法對鹿胎內熱敏活性成分酶、激素、氨基酸等的破壞；可保持鮮鹿胎的形狀、色澤、味道基本不變；并最大限度地保持鹿胎的營養成分和生理活性成分不流失、不破壞，提高了鹿胎的產品質量和外觀性能；并且制作成含片，使人們隨時隨地都可以食用。
【具體實施方式】
[0018]本發明所述鹿胎含片的成分包括鹿胎，所述鹿胎為雌性梅花鹿或馬鹿的胎盤，先用開水燒燙胎兒，摘除胎兒被毛，用清水洗凈放入鍋內煎煮，當胎兒骨肉分離時，停止煎煮，將骨撈出，用紗布過濾胎漿，低溫保存備用，所述在冷藏后的鹿胎彎曲部分、嘴頭等處用針扎眼，并將鹿胎表面用干凈毛巾搽抹干凈；將處理好的鹿胎放入凍干機內凍干，所述凍干機溫度降至_50e，迅速將鹿胎水平放置于干燥箱的擱板上，將溫度傳感計插入其中較大型的鹿胎體內，關閉干燥箱，后將干燥箱板層和制品溫度降至_55e，然后給冷凝器制冷，當冷凝器溫度降至_50e時開啟真空泵，進行升華干燥，通過間斷加熱控制板層溫度在-40-30e，48小時通過間斷控制加熱板層在0-30e間往返循環10-15次，經過54-58小時，除去鹿胎中的游離水和難以脫去的結構水，當制品溫度達45e，干燥箱真空度達8_9Pa時即可出箱，得到凍干鹿胎，所述鹿胎通過超微粉碎機將其粉碎，所述超微粉碎機的馬力為100馬力時，粉碎后顆粒度為450 μ m,將凍干后的鹿胎粉碎，所述粉碎后的鹿胎放置壓片中，壓力為900N，制作成鹿胎含片。
[0019]本領域技術人員不脫離本發明的實質和精神，可以有多種變形方案實現本發明，以上所述僅為本發明較佳可行的實施例而已，并非因此局限本發明的權利范圍，凡運用本發明說明書內容所作的等效結構變化，均包含于本發明的權利范圍之內。
【主權項】
1.一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:所述鹿胎含片的成分包括鹿胎，所述鹿胎通過凍干機快速凍干，凍干之后切成薄片，用超微粉碎機將其粉碎后用壓片擠壓制作??? 。
2.根據權利要求1所述的一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:所述鹿胎為雌性梅花鹿或馬鹿的胎盤，先用開水燒燙胎兒，摘除胎兒被毛，用清水洗凈放入鍋內煎煮，當胎兒骨肉分離時，停止煎煮，將骨撈出，用紗布過濾胎漿，低溫保存備用。
3.根據權利要求1所述的一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:所述鹿胎通過超微粉碎機將其粉碎，粉碎后顆粒度為350 μ m-500 μ m。
4.根據權利要求3所述的一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:所述顆粒度為450 μ m0
5.根據權利要求2所述的一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:所述在冷藏后的鹿胎彎曲部分、嘴頭等處用針扎眼，并將鹿胎表面用干凈毛巾搽抹干凈；將處理好的鹿胎放入凍干機內凍干。
6.根據權利要求7所述的一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:所述凍干機溫度降至-50e，迅速將鹿胎水平放置于干燥箱的擱板上，將溫度傳感計插入其中較大型的鹿胎體內，關閉干燥箱，后將干燥箱板層和制品溫度降至_55e，然后給冷凝器制冷，當冷凝器溫度降至_50e時開啟真空泵，進行升華干燥。
7.根據權利要求8所述的一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:通過間斷加熱控制板層溫度在_40-30e，48小時通過間斷控制加熱板層在0_30e間往返循環10-15次，經過54-58小時，除去鹿胎中的游離水和難以脫去的結構水，當制品溫度達45e，干燥箱真空度達8-9Pa時即可出箱，得到凍干鹿胎。
8.根據權利要求1所述的一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:所述超微粉碎機的馬力為80-100馬力時，將凍干后的鹿胎粉碎。
9.根據權利要求8所述的一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:所述超微粉碎機的馬力最為100馬力時，將凍干后的鹿胎粉碎后所得的鹿胎含片的顆粒度為450 μ m。
10.根據權利要求8所述的一種鹿胎含片的制作方法發明，其特征在于:所述粉碎后的鹿胎放置壓片中，壓力為900N，制作成鹿胎含片。
【專利摘要】本發明公開了一種鹿胎含片的制作方法，所述鹿胎含片的成分包括鹿胎，所述鹿胎通過凍干機快速凍干，凍干之后切成薄片，用超微粉碎機將其粉碎后用壓片擠壓制作而成。本發明通過采用現代食品和生物制品冷凍保鮮與干燥技術理論，結合鹿胎的組織結構和生物學特性，使鮮鹿胎經速凍后，在低溫真空條件下直接升華脫水干燥成優質商品鹿胎的新工藝，避免了現行的水煮、烘烤加工法對鹿胎內熱敏活性成分酶、激素、氨基酸等的破壞；可保持鮮鹿胎的形狀、色澤、味道基本不變；并最大限度地保持鹿胎的營養成分和生理活性成分不流失、不破壞，提高了鹿胎的產品質量和外觀性能；并且制作成含片，使人們隨時隨地都可以食用。
【IPC分類】A61P15-00, A61K35-50, A61P3-02, A61P7-06, A61P17-16, A61K9-20
【公開號】CN104644676
【申請號】CN201310601702
【發明人】張現寧
【申請人】張現寧
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月26日