專利名稱：一種人參母雞藥膳罐頭的生產方法
專利說明一種人參母雞藥膳罐頭的生產方法 本發明涉及一種食品罐頭的生產方法。
目前市售的食品罐頭有魚、肉、蛋、蔬菜、食用菌等多種，它們都是經過密封滅菌的，可以保存一定期限，供人們食用。但它們都沒有防病治病，滋補保健之功效。
本發明的目的是研制一種具有防病治病、滋補保健功能的食用罐頭，使廣大群眾，特別是老、弱、病、殘人也能隨處買到、吃到這種具有防病治病、滋補保健功能的食品。
本發明的目的是這樣實現的按照祖國醫學藥膳食品的配方和生產方法，生產出藥膳食品。
配方人參15克、當歸5克、黃芪5克、甘草5克、母雞一只，調料適量。
制法人參、當歸、黃芪、甘草、水泡文火煎40分鐘，取濾液煮白條雞，依常法制成罐頭，加入人參一支。
本發明的優點 具有大補元氣，固本生津、安神、滋補精血的功效，多用于勞傷虛損、食少、健忘、陽萎、氣血津液不足等癥。而且這種罐頭由于有藥物成份的存在還對防止細菌感染，延長罐頭保存期有利。
權利要求
一種人參母雞膳罐頭的生產方法，以人參、母雞為原料，經過烹調、裝罐、滅菌等工藝，其特征在于在生產過程中，采用祖國醫學藥膳食品配方的生產方法，生產出藥膳食品，裝成具有保健功能的藥膳罐頭。
全文摘要
一種人參母雞藥膳罐頭的生產方法，以人參、母雞為原料，經過烹調、裝罐、滅菌等工藝制成。其特征在于，在裝罐食品的加工過程中加入靈芝配方，即按照祖國醫學藥膳食品的配方和生產方法，生產出藥膳食品，再裝成藥膳罐頭。
文檔編號A61K36/185GK101095525SQ200610045219
公開日2008年1月2日 申請日期2006年6月27日 優先權日2006年6月27日
發明者張少明 申請人:張少明