一種制作杏仁罐頭的剝殼機及系統的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種制作杏仁罐頭的剝殼機，包括機體和腳架，機體固定設置于腳架上，其中，機體內設有轉軸，轉軸沿豎直方向設置于機體內，并且轉軸沿周向設有剝殼刀片，其中，還包括多層烘干架，多層烘干架并排設置于內壁上；通過采用以上技術方案，能夠精簡杏仁的烘干工藝和設備，使得制作杏仁罐頭自動化程度更高；同時提高杏仁罐頭生產裝配效率較高，工藝較為簡單合理、穩定性較高，并且方便拆卸維修，降低人工成本。
【專利說明】
一種制作杏仁罐頭的剝殼機及系統
技術領域
[0001]本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種制作杏仁罐頭的剝殼機及系統。
【背景技術】
[0002]銀杏果，又稱白果，是營養豐富的高級滋補品，富含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之夕卜，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分;現有資料表明，銀杏果具有抗衰老、抗癌、消炎、美容、護膚等效用；銀杏果仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。但是現有的杏仁罐頭加工工藝較為復雜，成本較高;并且在迎合市場需求方面，現有的杏仁罐頭口感質量相對較差。
[0003]基于上述制作杏仁罐頭中存在的技術問題，尚未有相關的解決方案；因此迫切需要尋求有效方案以解決上述問題。

【發明內容】

[0004]本發明的目的是針對上述技術中存在的不足之處，提出一種制作杏仁罐頭的剝殼機及系統，旨在解決現有制作杏仁罐頭剝殼機效率不高、結構復雜的問題。
[0005]本發明提供一種制作杏仁罐頭的剝殼機，包括機體和腳架，機體固定設置于腳架上;其中，機體內設有轉軸，轉軸沿豎直方向設置于機體內；并且轉軸沿周向設有剝殼刀片。
[0006]進一步地，機體內壁設有砂墻。
[0007]進一步地，砂墻呈鋸齒狀設置于機體的內壁上。
[0008]進一步地，剝殼刀片包括上剝殼刀片和下剝殼刀片；下剝殼刀片設置于轉軸下端，并彎曲狀向機體的內壁延伸;上剝殼刀片設置于轉軸上端，并呈直線狀向機體的內壁延伸。
[0009]進一步地，還包括有加熱裝置，加熱裝置設置于機體內的底部。
[0010]進一步地，加熱裝置為加熱板。
[0011]進一步地，還包括電機；電機設置于機體上，并帶動轉軸做旋轉運動；電機為無極電機。
[0012]本發明還提供一種制作杏仁罐頭的系統，包括烘干機;其中，剝殼機為上述所述的制作杏仁罐頭的剝殼機。
[0013]通過采用以上技術方案，能夠精簡杏仁的剝殼工藝和設備，使得制作杏仁罐頭自動化程度更高；同時提高杏仁罐頭生產裝配效率較高，工藝較為簡單合理、穩定性較高，并且方便拆卸維修，降低人工成本。
【附圖說明】
[0014]下面結合附圖和【具體實施方式】對本發明作進一步詳細的說明。
[0015]以下將結合附圖對本發明作進一步說明:
圖1為本發明一種制作杏仁罐頭的系統結構示意圖；
圖2為本發明一種制作杏仁罐頭的剝殼機內部結構示意圖； 圖3為本發明一種制作杏仁罐頭的烘干機內部結構示意圖。
[0016]圖中:1、烘干機;2、第一蒸煮裝置;3、剝殼機;4、剝皮機;5、第二蒸煮裝置;6、分選機;7、配料器;8、烘干架;9、轉動電機；10、連桿；11、傳動軸；12、送料盤；13、送料口； 14、機體;15、砂墻;16、腳架;17、下剝殼刀片；18、轉軸;19、上剝殼刀片;20、加熱板。
【具體實施方式】
[0017]需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。下面將參考附圖并結合實施例來詳細說明本發明。
[0018]如圖1、圖2所示，本發明提供一種制作杏仁罐頭的剝殼機及系統，其中系統包括有烘干機1、第一蒸煮裝置2、剝殼機3、剝皮機4、第二蒸煮裝置5、分選機6以及配料器7;其中，烘干機1、第一蒸煮裝置2、剝殼機3、剝皮機4、第二蒸煮裝置5、分選機6以及配料器7依次連接。剝殼機3包括機體14和腳架16，機體14固定設置于腳架16上;機體14的一側設有進料口(未示出)，其中，機體14內設有轉軸18，轉軸18沿豎直方向設置于機體14內；并且轉軸18沿周向設有剝殼刀片，剝殼刀片包括上剝殼刀片19和下剝殼刀片17;下剝殼刀片17設置于轉軸18的下端，并彎曲狀向機體14的內壁延伸;上剝殼刀片19設置于轉軸18的上端，并呈直線狀向機體的內壁延伸；下剝殼刀片17呈不規則方向彎曲延伸，這樣可以各個方向進行撞擊，提高碰撞效率，并且上剝殼刀片19長短不一，靠近頂端的刀片較短，這樣有利于杏仁外殼撞擊掉落;通過采用上述方案能夠有效改善杏仁破殼效率，從而提高加工罐頭的效率。
[0019]優選地，結合上述方案，如圖2所示，本發明提供的杏仁罐頭制作系統，剝殼機腔體內壁設有砂墻，進一步地，砂墻呈鋸齒狀設置于機體14的內壁上;這樣，當轉軸通過高速無極電機帶動轉軸做旋轉運動，從而帶動剝殼刀片轉動，這樣就可以碰撞帶殼杏仁，帶殼杏仁會撞擊砂墻破裂，即可以進行剝殼；同時砂墻的鋸齒狀結構可以有效提高撞擊效果，提高破殼率。
[0020]優選地，結合上述方案，如圖2所示，本發明提供的杏仁罐頭制作系統，剝殼機還包括加熱裝置，進一步地，加熱裝置為加熱板20，并且加熱板20設置于機體14內的底部，加熱板的設置主要是便于破殼，當剝殼刀片破殼時，高溫環境下有利于帶殼杏仁外殼的破損，較佳滴，溫度可選為50° C至70° C。
[0021 ]優選地，如圖3所示，烘干機I內設有多層烘干架8，多層烘干架8并列設置于烘干機I的內壁上，并通過連桿1相互連接，連桿1通過傳動軸11與轉動電機9機械連接，并在轉動電機9的作用可以帶動烘干架8傾斜從而可以使烘干架8上端杏仁脫落;并且烘干機I底部設有送料盤12，當烘干架8完成烘干時間后，烘干架8由于轉動電機9的作用通過連桿1帶動烘干架8傾斜，這樣杏仁就可以散落在烘干機I底部的送料盤12上，并輸送到第一蒸煮裝置2;進一步地，烘干機I內壁設有電加熱器，可以為PTC加熱器；電加熱器呈環形設置于烘干機I內壁上，這樣有利于烘干。通過采用上述方案能有有利于杏仁的初步處理，特別是初步烘干處理。
[0022]優選地，轉動電機可通過旋轉軸帶動傳動軸做旋轉運動;其中，傳動軸一端連接旋轉軸，傳動軸另一端設有齒輪，連桿與傳動軸連接一端設有齒條;齒輪與連桿上設有的齒條相互嚙合;通過傳動軸旋轉運動可帶動連桿上下運行，這樣即可在杏仁烘干后，通過電機帶動烘干架傾斜翻轉，從而將杏仁散落在送料盤上。
[0023]優選地，轉動電機通過齒輪可帶動傳動軸做上下運動;傳動軸與連桿活動鉸接;通過傳動軸旋轉運動可帶動連桿上下運行，這樣即可在杏仁烘干后，通過電機帶動烘干架傾斜翻轉，從而將杏仁散落在送料盤上。
[0024]優選地，第一蒸煮裝置2為高溫加熱裝置，主要是在杏仁烘干后進一步蒸煮；進一步地，高溫加熱裝置可以采用蒸汽蒸煮，這樣有利于杏仁的外殼的軟化，便于后續的剝殼處理;進一步地，高溫加熱溫度為110° C至130°C。第一次加熱蒸煮后進行剝殼處理，剝殼處理后再進行二次蒸煮處理;第二蒸煮裝置為水煮加熱裝置，水煮加熱溫度為90° C至100° C;其中，第二蒸煮裝置設有排氣管，排氣管的設置主要是避免水蒸煮過程中產生過多水蒸氣造成壓力過大;通過第二次蒸煮能有將杏仁煮熟，便于后續的裝罐。
[0025]優選地，結合上述方案，本發明提供的杏仁罐頭制作系統，剝皮機內設有攪拌刀以及加熱器，加熱器設置于攪拌刀下端，主要是加熱剝殼后的杏仁，這樣有利于脫皮處理;攪拌刀在電機作用下做旋轉運動，電機轉速優選為35至45 r/min;進一步地，為便于攪拌刀翻轉攪拌脫皮，剝殼機中還設有研磨砂，研磨砂能有迅速導熱配合杏仁一起翻轉，這樣能有達到很好的脫皮效果。
[0026]優選地，結合上述方案，本發明提供的杏仁罐頭制作系統，本方案中分選機內設有篩選盤;篩選盤上設有篩選孔;一般可根據杏仁是否為完整和非完整區分成兩種篩選顆粒；篩選盤根據完整和非完整的杏仁顆粒大小，設置成兩種通孔，小的通孔使的非完整的杏仁顆粒掉落底部，并送至其中一個配料器，完整的杏仁則會通過篩選盤送至另一個配料器。
[0027]優選地，結合上述方案，本發明提供的杏仁罐頭制作系統，配料器設有多個料腔，以供存儲多種配料作用，料腔主要設置于配料器的頂端，這樣有利于加料;配料器內還設有保溫裝置和冷卻裝置，剛開始配料的時候需要保溫處理，然后再經過冷卻恒溫進一步保存，并有利于下一步裝罐處理。
[0028]優選地，結合上述方案，本發明提供的杏仁罐頭制作系統，還包括有裝罐設備，裝罐設備一般包括充罐以及密封處理，充罐主要是將配料器中的杏仁充裝在罐頭內，再經過封裝進行密封;最后再通過流水線移送包裝;便完成整個流程。
[0029]通過采用以上技術方案，能夠有效提高杏仁罐頭的質量、生產裝配效率較高，工藝較為簡單合理;并且能夠簡化生產的輸送裝置、提高各個生產環節中的設備穩定性，減少各個環節出現故障，并且方便拆卸維修，降低人工成本。
[0030]以上所述，僅為本發明的較佳實施例，并非對本發明做任何形式上的限制。任何熟悉本領域的技術人員，在不脫離本發明技術方案范圍情況下，都可利用上述所述技術內容對本發明技術方案做出許多可能的變動和修飾，或修改為等同變化的等效實施例。因此，凡是未脫離本發明技術方案的內容，依據本發明的技術對以上實施例所做的任何改動修改、等同變化及修飾，均屬于本技術方案的保護范圍。
【主權項】
1.一種制作杏仁罐頭的剝殼機，其特征在于，包括機體和腳架，所述機體固定設置于所述腳架上;其中，所述機體內設有轉軸，所述轉軸沿豎直方向設置于所述機體內；并且所述轉軸沿周向設有剝殼刀片。2.根據權利要求1所述的制作杏仁罐頭的剝殼機，其特征在于，所述機體內壁設有砂m ο3.根據權利要求2所述的制作杏仁罐頭的剝殼機，其特征在于，所述砂墻呈鋸齒狀設置于所述機體的內壁上。4.根據權利要求1所述的制作杏仁罐頭的剝殼機，其特征在于，所述剝殼刀片包括上剝殼刀片和下剝殼刀片;所述下剝殼刀片設置于所述轉軸下端，并彎曲狀向所述機體的內壁延伸;所述上剝殼刀片設置于所述轉軸上端，并呈直線狀向所述機體的內壁延伸。5.根據權利要求1所述的制作杏仁罐頭的剝殼機，其特征在于，還包括有加熱裝置，所述加熱裝置設置于所述機體內的底部。6.根據權利要求5所述的制作杏仁罐頭的剝殼機，其特征在于，所述加熱裝置為加熱板。7.根據權利要求1所述的制作杏仁罐頭的剝殼機，其特征在于，還包括電機;所述電機設置于所述機體上，并帶動所述轉軸做旋轉運動;所述電機為無極電機。8.—種制作杏仁罐頭的系統，包括剝殼機，其特征在于，所述剝殼機為上述權利要求1至7任一項所述的制作杏仁罐頭的剝殼機。
【文檔編號】A23N5/00GK106036927SQ201610466458
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月24日
【發明人】喬志平
【申請人】浙江長興古銀杏食品科技有限公司