一種保健冰白茶及其制備方法
【專利摘要】本發明提供了一種保健冰白茶及其制備方法，該冰白茶組成為白茶、絞股藍和薄荷，采用切片配比而成，具有比白茶更好的口感和藥理作用，不但藥用價值得到了很好的提升，而且可生津潤喉、清脾提神、消炎去火、利尿通便及排氣，對改善酒后及煙后引起的咽喉不適效果顯著。在口感方面，該發明冰白茶味道甘醇冰爽。
【專利說明】
一種保健冰白茶及其制備方法
技術領域
[0001]本發明屬于茶葉及制備技術領域，具體涉及一種保健冰白茶及其制備方法。
【背景技術】
[0002]自古以來，茶與中醫藥有著十分緊密的關系，作為一種飲料，茶葉不僅具有解渴的功能，而且在藥理方面也有神奇的功效。歷代醫家認為:茶葉性涼而平和，清熱瀉火，生津止渴，提神開胃。現代醫學科學表明，茶葉在療疾、養生、保健等方面都有著特殊的功效。
[0003]白茶的加工工藝全程自然萎凋、不炒不揉，它在六大茶類中經過加工處理最少，因而在保持原有品質上有著其他茶類所不能比擬的優勢，符合現代人追求自然、綠色、環保的心理需求。隨著近年來人們對白茶逐漸加深認識，白茶的特種功效日益受到重視。國內外醫療科研機構對白茶的研究結果表明:白茶在保健、預防、療疾等方面的效果比其他茶類更為明顯。為了提高白茶的口感和增加其保健作用，常和中草藥配合使用。

【發明內容】

[0004]本發明的目的在于提供一種保健冰白茶及其制備方法，該冰白茶組成為白茶、絞股藍和薄荷，具有比白茶更好的口感和藥理作用。不但藥用價值得到了很好的提升，而且可生津潤喉、清脾提神、消炎去火、利尿通便及排氣，而且“三抗三降”(抗輻射、腫瘤、氧化，降血脂、血糖、血壓)及排毒養顏的保健作用更加突出，對改善酒后及煙后引起的咽喉不適效果顯著。在口感方面，該發明冰白茶味道甘醇冰爽，其中薄荷提高了冰白茶的清涼度，絞股藍的絞股藍總皂苷使具有獨特的參味。
[0005]本發明提供了一種保健冰白茶，由下列重量份配比的原料組成:白茶:絞股藍:薄荷=20 ?15:5 ?1:3 ?0.5。
[0006]進一步地，原料的重量份配比為:白茶:絞股藍:薄荷=17:2:1。
[0007]本發明還提供了一種保健冰白茶的制備方法，具體包括以下步驟:
[0008]a.白茶切片:取白茶，切片，過4?12目篩；
[0009]b.絞股藍切片:取絞股藍，切片，過4?12目篩；
[0010]c.薄荷切片:取薄荷，切片，過4?12目篩；
[0011 ] d.配制:取步驟a得白茶切片，步驟b得絞股藍切片和步驟c得薄荷切片混合均勻，儲藏，放置3-5個月，待香氣混合均勻后備用；
[0012]e.裝袋:將步驟d所得混合物再次進行翻勻，直到任意抽檢每克混合物中都能發現絞股藍、白茶和薄荷為止，裝入茶包即可。
[0013]進一步地，保健冰白茶的制備方法包括以下步驟:
[0014]a.白茶切片:取白茶，切片，過8目篩；
[0015]b.絞股藍切片:取絞股藍，切片，過8目篩；
[0016]c.薄荷切片:取薄荷，切片，過8目篩；
[0017]d.配制:取步驟a得白茶切片，步驟b得絞股藍切片和步驟c得薄荷切片混合均勻，儲藏，放置4個月，待香氣混合均勻后備用；
[0018]e.裝袋:將步驟d所得混合物再次進行翻勻，直到任意抽檢每克混合物中都能發現絞股藍、白茶和薄荷為止，每取3g裝入茶包即可。
[0019]更進一步地，步驟a中白茶為一芽三葉有機壽眉白茶凈毛茶。
[0020]更進一步地，步驟c中薄荷的干度彡5%。
[0021 ] 更進一步地，步驟d中儲藏條件為:儲藏溫度20?30°C，空氣濕度為30?50 %。
[0022]優選步驟d中儲藏條件為:儲藏溫度25°C，空氣濕度為40%。
[0023]本發明的優點在于:
[0024]1.提高了白茶及中草藥的藥用價值，可生津潤喉、清脾提神、消炎去火、利尿通便及排氣，而且“三抗三降”(抗輻射、腫瘤、氧化，降血脂、血糖、血壓)及排毒養顏的保健作用更加突出。
[0025]2.可改善酒后及煙后引起的咽喉不適。
[0026]3.口感方面，該發明冰白茶味道甘醇冰爽，薄荷提高了冰白茶的清涼度，絞股藍的絞股藍總皂苷使具有獨特的參味，充分發揮各藥特性。
[0027]4.本發明制備工藝簡單，環保，整個過程基本在自然環境下完成，節約成本。
【具體實施方式】
[0028]實施例1
[0029]制備一種保健冰白茶的方法如下:
[0030]1.白茶制備:精選白茶，切碎，切片大小為過4-12目篩；
[0031 ] 2.絞股藍制備:選取絞股藍，切碎，切片大小為過4-12目篩；
[0032]3.薄荷制備:選取薄荷，切碎，切片大小為過4-12目篩；
[0033]4.配制:取白茶切片200g、絞股藍切片50g和薄荷切片30g，均勻混合，將混合好的茶葉封裝，放入儲藏室儲藏，儲藏條件為20-30 °C，空氣濕度為30-50%，放置3-5個月香氣混合均勻后備用；
[0034]5.裝袋:將倉庫儲藏后的白茶切片與絞股藍切片、薄荷切片混合物再次進行翻勻，直到任意抽檢每克混合物里都能發現絞股藍、白茶和薄荷為止，取3g封裝入無紡布茶包中，封口裝箱。
[0035]實施例2
[0036]制備一種保健冰白茶的方法如下:
[0037]1.白茶制備:精選一芽三葉有機壽眉白茶凈毛茶使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過4-12目篩；
[0038]2.絞股藍制備:選取精制后絞股藍毛茶使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過4-12目篩；
[0039]3.薄荷制備:選取干度低于5%的綠薄荷使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過4-12目篩；
[0040]4.配制:取白茶切片200g、絞股藍切片50g和薄荷切片30g，均勻混合，將混合好的茶葉封裝，放入儲藏室儲藏，儲藏條件為20°C，空氣濕度為30%，放置5個月香氣混合均勻后備用;[0041 ] 5.裝袋:將倉庫儲藏后的白茶切片與絞股藍切片、薄荷切片混合物再次進行翻勻，直到任意抽檢每克混合物里都能發現絞股藍、白茶和薄荷為止，取3g封裝入無紡布茶包中，封口裝箱。
[0042]實施例3
[0043]制備一種保健冰白茶的方法如下:
[0044]1.白茶制備:精選一芽三葉有機壽眉白茶凈毛茶使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過8目篩；
[0045]2.絞股藍制備:選取精制后絞股藍毛茶使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過8目篩；
[0046]3.薄荷制備:選取干度低于5%的綠薄荷使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過8目篩；
[0047]4.配制:取白茶切片150g、絞股藍切片1g和薄荷切片30g，均勻混合，將混合好的茶葉封裝，放入儲藏室儲藏，儲藏條件為30°C，空氣濕度為40%，放置4個月香氣混合均勻后備用;
[0048]5.裝袋:將倉庫儲藏后的白茶切片與絞股藍切片、薄荷切片混合物再次進行翻勻，直到任意抽檢每克混合物里都能發現絞股藍、白茶和薄荷為止，取3g封裝入無紡布茶包中，封口裝箱。
[0049]實施例4
[0050]制備一種保健冰白茶的方法如下:
[0051 ] 1.白茶制備:精選一芽三葉有機壽眉白茶凈毛茶使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過12目篩；
[0052]2.絞股藍制備:選取精制后絞股藍毛茶使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過12目篩；
[0053]3.薄荷制備:選取干度低于5%的綠薄荷使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過12目篩；
[0054]4.配制:取白茶切片170g、絞股藍切片20g和薄荷切片10g，均勻混合，將混合好的茶葉封裝，放入儲藏室儲藏，儲藏條件為25°C，空氣濕度為40%，放置3個月香氣混合均勻后備用;
[0055]5.裝袋:將倉庫儲藏后的白茶切片與絞股藍切片、薄荷切片混合物再次進行翻勻，直到任意抽檢每克混合物里都能發現絞股藍、白茶和薄荷為止，取3g封裝入無紡布茶包中，封口裝箱。
[0056]實施例5
[0057]制備一種保健冰白茶的方法如下:
[0058]1.白茶制備:精選一芽三葉有機壽眉白茶凈毛茶使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過4目篩；
[0059]2.絞股藍制備:選取精制后絞股藍毛茶使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過4目篩；
[0060]3.薄荷制備:選取干度低于2%的綠薄荷使用圣靈WF-40B型粉碎機切碎，切片大小為過4目篩；
[0061]4.配制:取白茶切片200g、絞股藍切片30g和薄荷切片10g，均勻混合，將混合好的茶葉封裝，放入儲藏室儲藏，儲藏條件為25°C，空氣濕度為50%，放置3個月香氣混合均勻后備用;
[0062]5.裝袋:將倉庫儲藏后的白茶切片與絞股藍切片、薄荷切片混合物再次進行翻勻，直到任意抽檢每克混合物里都能發現絞股藍、白茶和薄荷為止，取3g封裝入無紡布茶包中，封口裝箱。
[0063]對比實例:
[0064]實例一，在某茶莊茶幾上，擺放著本發明實施例3-5所制備的冰白茶和普通白茶，編號1-4。三位茶藝師在未知哪種茶為本發明的冰白茶的情況下，用同樣的泡茶方法，分別對這四種茶進行品嘗。經過比較，三位茶藝師一致認定1-3號茶的味道略勝一籌，1-3號茶則為本發明的冰白茶。
[0065]實例二，在某工地任意選擇5位志愿者工友，每位干飲50度白酒約250ml，準備本發明實施例3-5所制備的冰白茶和普通白茶，編號1-4。志愿者在未知哪種茶為本發明的冰白茶的情況下，用同樣的泡茶方法，每位志愿者隨機選取I杯，喝到1-3號茶杯的志愿者明顯感到咽喉清涼舒服，燒喉感減輕，1-3號茶則為本發明的冰白茶。
【主權項】
1.一種保健冰白茶，其特征在于由下列重量份配比的原料組成:白茶:絞股藍:薄荷=20?15:5?1:3?0.5o2.根據權利要求1所述一種保健冰白茶，其特征在于由下列重量份配比的原料組成:白茶:絞股藍:薄荷= 17:2:1。3.根據權利要求1所述一種保健冰白茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: a.白茶切片:取白茶，切片，過4?12目篩； b.絞股藍切片:取絞股藍，切片，過4?12目篩； c.薄荷切片:取薄荷，切片，過4?12目篩； d.配制:取步驟a得白茶切片，步驟b得絞股藍切片和步驟c得薄荷切片混合均勻，儲藏，放置3-5個月，待香氣混合均勻后備用； e.裝袋:將步驟d所得混合物再次進行翻勻，直到任意抽檢每克混合物中都能發現絞股藍、白茶和薄荷為止，裝入茶包，即得。4.根據權利要求3所述一種保健冰白茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: a.白茶切片:取白茶，切片，過8目篩； b.絞股藍切片:取絞股藍，切片，過8目篩； c.薄荷切片:取薄荷，切片，過8目篩； d.配制:取步驟a得白茶切片，步驟b得絞股藍切片和步驟c得薄荷切片混合均勻，儲藏，放置4個月，待香氣混合均勻后備用； e.裝袋:將步驟d所得混合物再次進行翻勻，直到任意抽檢每克混合物中都能發現絞股藍、白茶和薄荷為止，每取3g裝入茶包即可。5.根據權利要求3或4所述一種保健冰白茶的制備方法，其特征在于:所述步驟a中白茶為一芽三葉有機壽眉白茶凈毛茶。6.根據權利要求3或4所述一種保健冰白茶的制備方法，其特征在于:所述步驟c中薄荷的干度彡5%。7.根據權利要求3或4所述一種保健冰白茶的制備方法，其特征在于:所述步驟d中儲藏條件為:儲藏溫度20?30°C，空氣濕度為30?50%。8.根據權利要求7所述一種保健冰白茶的制備方法，其特征在于:所述步驟d中儲藏條件為:儲藏溫度25 °C，空氣濕度為40 %。
【文檔編號】A23F3/14GK106035829SQ201610625172
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年8月2日
【發明人】張鄭庫
【申請人】福建福鼎東南白茶進出口有限公司