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一種提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑的制作方法

文檔序號:10630010閱讀:541來源:國知局
一種提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑的制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑,由下列重量份的原料制成:紅棗40?45、大麥芽20?30、奶粉9?12、花生20?25、槐花30?35、食鹽4?5、大蒜10?13、葡萄皮渣30?40、甘草4?5、纖維素酶、木聚糖酶、酵母菌、水適量。本發明可以有效減少飼料中的營養物質損失,提高豬肉氨基酸含量,適口性好,成品的瘦肉率高、生產成本低,適合工業規模化生產,具有較高的經濟價值和社會價值。
【專利說明】
一種提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑
技術領域
[0001]本發明涉及飼料技術領域,尤其涉及一種提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑。
【背景技術】
[0002]為提高畜養動物的肉質與出欄率,養殖戶通常會在增加飼料添加劑。隨著生物技術的發展,越來越多的風味劑被應用在家畜的養殖中。本文對添加劑在豬飼料中的應用現狀進行總結,探究添加劑的應用價值。文獻《紅棗香味劑對豬飼料防霉效果的研究》中提及霉菌對糧食、飼料的污染隨處可見。霉菌在生長代謝、繁殖的過程中,分解飼料中復雜的有機物,產出有毒代謝產物,霉菌在生長過程中還大量消耗飼料中的養分,造成飼料品質和營養價值的下降。霉變飼料的顏色和味道都有所變化,適口性下降,畜禽厭食。豬喜歡的味道為甜、酸、鮮。紅棗營養豐富,含有豐富的營養物質和多種微量元素,還具有抗氧化特性,而抗氧化物質一般能起到很的防霉效果。本發明添加紅棗能在風味上滿足豬對酸甜的喜好,作為抗氧化劑還具有一定防霉效果。

【發明內容】

[0003]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷,提供一種提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑,由下列重量份的原料制成:紅棗40-45、大麥芽20-30、奶粉9-12、花生20-25、槐花30-35、食鹽4_5、大蒜10-13、葡萄皮渣30-40、甘草4_5、纖維素酶、木聚糖酶、酵母菌、水適量。
[0005]根據權利要求1所述提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑,制備方法的具體步驟如下:
(1)將紅棗洗凈后放在90-95°C中的烘箱中烘焙1-2小時,再將甘草超微粉碎后加入適量水文火煎煮30-40分鐘,濾掉沉渣,與上述紅棗混合后研磨成汁,微波處理5-10分鐘,得紅棗漿汁;
(2)將大麥芽粉碎后加入3-5倍水加熱至60-70°C,保溫處理40-50分鐘,加熱煮沸后與步驟I的紅棗漿汁混合均勻,密封發酵30-34小時,得發酵物料;
(3)將大蒜放入粉碎機中加工成糊狀,將蒜糊放入烘箱,以溫火烘干,在60-65°C條件下烘制6_8小時,得大蒜粉;
(4)將步驟2的發酵物料進行離心處理后分離上清液與沉淀物料,再將上清液加熱至30-400C,放入步驟3的大蒜粉,密封浸泡6-7小時,得混合物料;
(5)將葡萄皮渣與纖維素酶、木聚糖酶混合在50°C條件下恒溫處理70-72小時,再加入酵母菌30-35°C條件下發酵處理90-96小時,得葡萄皮處理物料;
(6)將一層槐花一層食鹽放入罐中密封處理2-3天,取出后烘干,制成粉末,得槐花粉;
(7)將花生放入烤箱中烤熟,制成粉末,再與奶粉、適量開水混合均勻,再與步驟4的沉淀物料、混合物料、步驟5的葡萄皮處理物料、步驟6的槐花粉以及其他剩余成分混合均勾,烘干,造粒,即可。
[0006]本發明的優點是:葡萄皮渣中含有較多的纖維物質,能快速通過豬的胃腸,導致養分的吸收利用率降低,因此會降低飼料利用效率。纖維素酶和木聚糖酶組成的復合酶不但能降低粗纖維的含量,還能消除抗氧化因子,有效提高飼料的適口性和飼料的營養價值,對豬的生長也具有較大的促進作用。酶解后所產生的糖可用于酵母菌的生長,不僅可以提高飼料蛋白的品質,還能產生香味物質,促進豬的食欲。物料經酵母菌發酵后可以改善胃腸道內微生物活動,從而改變飼料養分流向,使動物生產性能、采食量、增質量等得到改善。紅棗的主體香氣需要在一定的溫度條件下才能更好的發揮出來。為了在飼料中增加紅棗特有的棗香氣味,需要對紅棗進行烘烤。將麥芽汁進行保溫糖化處理可以使蛋白質分解為可溶性的小分子。將大蒜的處理后具有廣譜強烈的抑菌、殺菌作用,能促進豬生長,改善生產性能,提尚畜禽廣品品質。本發明可以有效減少伺料中的營養物質損失,提尚豬肉氣基酸含量,適口性好,成品的瘦肉率高、生產成本低,適合工業規模化生產,具有較高的經濟價值和社會價值。
【具體實施方式】
[0007]一種提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑,由下列重量份的原料制成:紅棗40、大麥芽20、奶粉9、花生20、槐花30、食鹽4、大蒜10、葡萄皮渣30、甘草4、纖維素酶、木聚糖酶、酵母菌、水適量。
[0008]根據權利要求1所述提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑,制備方法的具體步驟如下:
(1)將紅棗洗凈后放在90°C中的烘箱中烘焙I小時,再將甘草超微粉碎后加入適量水文火煎煮30分鐘,濾掉沉渣,與上述紅棗混合后研磨成汁,微波處理5分鐘,得紅棗漿汁;
(2)將大麥芽粉碎后加入3倍水加熱至60°C,保溫處理40分鐘,加熱煮沸后與步驟I的紅棗漿汁混合均勻,密封發酵30小時,得發酵物料;
(3)將大蒜放入粉碎機中加工成糊狀,將蒜糊放入烘箱,以溫火烘干,在600C條件下烘制6小時,得大蒜粉;
(4)將步驟2的發酵物料進行離心處理后分離上清液與沉淀物料,再將上清液加熱至300C,放入步驟3的大蒜粉,密封浸泡6小時,得混合物料;
(5)將葡萄皮渣與纖維素酶、木聚糖酶混合在50°C條件下恒溫處理70小時,再加入酵母菌30 °C條件下發酵處理90小時,得葡萄皮處理物料;
(6)將一層槐花一層食鹽放入罐中密封處理2天,取出后烘干,制成粉末,得槐花粉;
(7)將花生放入烤箱中烤熟,制成粉末,再與奶粉、適量開水混合均勻,再與步驟4的沉淀物料、混合物料、步驟5的葡萄皮處理物料、步驟6的槐花粉以及其他剩余成分混合均勾,烘干,造粒,即可。
[0009]為了進一步說明本發明的應用價值,實施人將200頭豬按照日齡、體重、健康狀況、性別比例相同的原則將豬平均分為實驗組與對照組兩組,實驗組喂增添了本發明添加劑的豬飼料,對照組喂傳統豬飼料,試驗期為3個月,試驗結果為:采食量提高12%,生病率降低10%,料肉比降低11%,豬肉中蛋白質含量提高9%,養殖成本降低18%,并且試驗組豬肉質較嫩,具有豬肉香味,無不良氣味。
【主權項】
1.一種提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑,其特征在于,由下列重量份的原料制成:紅棗40-45、大麥芽20-30、奶粉9-12、花生20-25、槐花30-35、食鹽4-5、大蒜10-13、葡萄皮渣30-40、甘草4-5、纖維素酶、木聚糖酶、酵母菌、水適量。2.根據權利要求1所述提高豬肉氨基酸含量豬飼料添加劑,其特征在于,制備方法的具體步驟如下: (1)將紅棗洗凈后放在90-95°C中的烘箱中烘焙1-2小時,再將甘草超微粉碎后加入適量水文火煎煮30-40分鐘,濾掉沉渣,與上述紅棗混合后研磨成汁,微波處理5-10分鐘,得紅棗漿汁; (2)將大麥芽粉碎后加入3-5倍水加熱至60-70°C,保溫處理40-50分鐘,加熱煮沸后與步驟I的紅棗漿汁混合均勻,密封發酵30-34小時,得發酵物料; (3)將大蒜放入粉碎機中加工成糊狀,將蒜糊放入烘箱,以溫火烘干,在60-65°C條件下烘制6_8小時,得大蒜粉; (4)將步驟2的發酵物料進行離心處理后分離上清液與沉淀物料,再將上清液加熱至30-400C,放入步驟3的大蒜粉,密封浸泡6-7小時,得混合物料; (5)將葡萄皮渣與纖維素酶、木聚糖酶混合在50°C條件下恒溫處理70-72小時,再加入酵母菌30-35°C條件下發酵處理90-96小時,得葡萄皮處理物料; (6)將一層槐花一層食鹽放入罐中密封處理2-3天,取出后烘干,制成粉末,得槐花粉; (7)將花生放入烤箱中烤熟,制成粉末,再與奶粉、適量開水混合均勻,再與步驟4的沉淀物料、混合物料、步驟5的葡萄皮處理物料、步驟6的槐花粉以及其他剩余成分混合均勾,烘干,造粒,即可。
【文檔編號】A23K10/18GK105995099SQ201610420656
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年6月16日
【發明人】裴國勇
【申請人】淮南市志鵬畜牧養殖有限公司
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