一種棗膠紅糖及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種棗膠紅糖及其制備方法，包括紅糖、棗粉、阿膠粉三種組分，質量比為：每100g紅糖添加800mg棗粉和600mg阿膠粉；所述制備方法包括：按照質量比每100g紅糖添加800mg棗粉和600mg阿膠粉配料；將配料在118攝氏度熬制；放入攪拌機內攪拌均勻，得到混合物，備用；放入模具成型；將模型晾干，放入烘箱烘烤；稱重包裝，放入制片機內制片，并進行輻照殺菌，稱重包裝，得到產品，或者二次攪拌粉碎，制成粉狀紅糖，再稱重包裝。本發明的棗膠紅糖在紅糖中添加了棗粉和阿膠粉，營養成分更全，養血補血效果更好。
【專利說明】
一種棗膠紅糖及其制備方法
技術領域
[0001]本發明屬于食品加工領域，尤其涉及一種棗膠紅糖及其制備方法。
【背景技術】
[0002]紅糖具有養血補血的作用，但現有紅糖成分單一，滋補效果不佳，人們為了增加滋補效果，在服用紅糖的同時，還要服用其他具有養血補血功能的食品，很不方便。

【發明內容】

[0003]本發明的目的在于提供一種棗膠紅糖及其制備方法，旨在解決現有紅糖成分單一，滋補效果不佳的問題。
[0004]本發明是這樣實現的，一種棗膠紅糖包括紅糖、棗粉、阿膠粉三種組分，質量比為:每10g紅糖添加800mg率粉和600mg阿膠粉。
[0005]—種棗膠紅糖的制備方法包括以下步驟:
按照質量比每10g紅糖添加800mg率粉和600mg阿膠粉配料；
將配料在118攝氏度熬制；
放入攪拌機內攪拌均勻，得到混合物，備用；
放入模具成型；
將模型晾干，放入烘箱烘烤；
稱重包裝，放入制片機內制片，并進行輻照殺菌，稱重包裝，得到產品，或者二次攪拌粉碎，制成粉狀紅糖，再稱重包裝。
[0006]進一步，將模型晾干，時間為I小時?2小時。
[0007]進一步，放入烘箱，在45-50攝氏度的溫度烘烤至其含水量小于或等于3%。
[0008]本發明的棗膠紅糖在紅糖中添加了棗粉和阿膠粉，營養成分更全，養血補血效果更好。
【附圖說明】
[0009]圖1是本發明實施例提供的棗膠紅糖的制備方法流程圖。
【具體實施方式】
[0010]以下結合附圖對本發明做進一步描述:
本發明實施例的一種棗膠紅糖，包括紅糖、棗粉、阿膠粉三種組分，質量比為:每I OOg紅糖添加800mg率粉和600mg阿膠粉。
[0011]下面結合圖1對本發明的制備方法作詳細的說明:
如圖1所示，本發明實施例的棗膠紅糖的制備方法包括以下步驟:
SlOl:按照質量比每10g紅糖添加800mg率粉和600mg阿膠粉配料；
S102:將配料在118攝氏度熬制； S103:放入攪拌機內攪拌均勻，得到混合物，備用；
S104:放入模具成型；
S105:將模型晾干，時間為I小時?2小時;放入烘箱，在45-50攝氏度的溫度烘烤至其含水量小于或等于3%;
S106:稱重包裝，放入制片機內制片，并進行輻照殺菌，稱重包裝，得到產品，或者二次攪拌粉碎，制成粉狀紅糖，再稱重包裝。
[0012]本發明的棗膠紅糖在紅糖中添加了棗粉和阿膠粉，營養成分更全，養血補血效果更好。
[0013]利用本發明所述的技術方案，或本領域的技術人員在本發明技術方案的啟發下，設計出類似的技術方案，而達到上述技術效果的，均是落入本發明的保護范圍。
【主權項】
1.一種棗膠紅糖，其特征在于，所述的棗膠紅糖包括紅糖、棗粉、阿膠粉三種組分，質量比為:每I OOg紅糖添加800mg率粉和600mg阿膠粉。2.一種棗膠紅糖的制備方法，其特征在于，該方法包括以下步驟: 按照質量比每10g紅糖添加800mg率粉和600mg阿膠粉配料； 將配料在118攝氏度熬制； 放入攪拌機內攪拌均勻，得到混合物，備用； 放入模具成型； 將模型晾干，放入烘箱烘烤； 稱重包裝，放入制片機內制片，并進行輻照殺菌，稱重真空包裝，得到產品，或者二次攪拌粉碎，制成粉狀紅糖，再稱重包裝。3.如權利要求2所述的棗膠紅糖的制備方法，其特征在于，將模型晾干，時間為I小時?2小時。4.如權利要求2所述的棗膠紅糖的制備方法，其特征在于，放入烘箱，在45-50攝氏度的溫度烘烤至其含水量小于或等于3%。
【文檔編號】A23G3/48GK105851445SQ201610217471
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年4月8日
【發明人】馮艷青
【申請人】菏澤市晨雨食品有限公司