專利名稱：螺旋藻粉絲的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種粉絲，具體說是含有螺旋藻的粉絲。
眾所周知，螺旋藻做為一種天然營養物品，含有人體所必需的多種維生素、氨基酸和數十種微量元素，被世界衛生組織譽為二十一世紀最佳保健品。它除了提供人體不可多得的營養物質外，還可提高人體免疫能力，能增強機體抗病能力，因此，還具有藥用用途。目前已經有市售螺旋藻制劑用于慢性肝炎、慢性腎炎等免疫性疾病以及免疫力下降的治療。
本發明的目的是提供一種粉絲，具體說是含有螺旋藻的粉絲。它是通過將粉絲制作與螺旋藻結合起來，制成一種含有螺旋藻的粉絲，讓人們在食用粉絲的同時，另外補充到螺旋藻所含有的各種營養物質，包括多種氨基酸，葉綠素，維生素A、B1、B2、B12、C、F、K和β-胡蘿卜素，γ-亞麻酸，以及鈣、鐵、硒、碘等多種微量元素和礦物質。
本發明的螺旋藻粉絲的制備方法如下A、根據不同營養成分的要求，準備不同濃度含量的液體螺旋藻；B、在制作粉絲的過程中，以5000-6000毫升的上述液體螺旋藻/每一百公斤粉絲的比例加入上述液體螺旋藻。
其中液體螺旋藻的濃度范圍為1-20％，即每100毫升液體螺旋藻中含有1-20克螺旋藻干粉。
制備本發明的螺旋藻粉絲的主原料可以是用于制作粉絲的任何一種普通原料，例如馬鈴薯粉、紅薯粉、蠶豆粉、綠豆粉、米粉等。
螺旋藻粉絲可以制成不同的細度。并可用直徑不大于0.8毫米細度的螺旋藻粉絲配以料包做成方便粉絲袋或方便粉絲盒。
按照上述比例，每公斤螺旋藻粉絲中含有0.5-12克的螺旋藻干粉。
以上制作的粉絲外觀為碧綠色，含有多種氨基酸，葉綠素，維生素A、B1、B2、B12、C、F、K和β-胡蘿卜素，γ-亞麻酸，以及鈣、鐵、硒、碘等多種微量元素和礦物質，食用后，能夠補充人體的營養物質和提高免疫力，因此，具有營養和保健的功效。
該粉絲與普通粉絲的制作方法相同，只是在制作粉絲過程中加入螺旋藻，因而比較簡單易行，易于實施和在市場上推廣。
以下結合實施例來說明本發明。
實施例1準備濃度為4％的液體螺旋藻，再與200公斤的粉絲原料粉混合，按照普通的制作粉絲的工藝，制成碧綠色螺旋藻粉絲或螺旋藻方便粉絲。
實施例2準備濃度為8％的液體螺旋藻，再與200公斤的粉絲原料粉混合，按照普通的制作粉絲的工藝，制成碧綠色螺旋藻粉絲或螺旋藻方便粉絲。
實施例3準備濃度為12％的液體螺旋藻，再與200公斤的粉絲原料粉混合，按照普通的制作粉絲的工藝，制成碧綠色螺旋藻粉絲或螺旋藻方便粉絲。
實施例4準備濃度為15％的液體螺旋藻，再與200公斤的粉絲原料粉混合，按照普通的制作粉絲的工藝，制成碧綠色螺旋藻粉絲或螺旋藻方便粉絲。
權利要求
1.一種粉絲，其特征在于它含有0.5-12克的螺旋藻/公斤粉絲。
2.權利要求1的粉絲，其特征在于粉絲的主原料可以是用于制作粉絲的任何一種普通原料。
3.權利要求1的粉絲的制備方法，其特征在于它包括以下步驟A、根據不同營養成分的要求，準備不同濃度含量的液體螺旋藻；B、在制作粉絲的過程中，以5000-6000毫升的上述液體螺旋藻/每一百公斤粉絲的比例加入上述液體螺旋藻，制作成粉絲。
4.權利要求3的方法，其特征在于粉絲的主原料可以是用于制作粉絲的任何一種普通原料。
全文摘要
本發明涉及一種粉絲,它含有0.5－9克的螺旋藻/公斤粉絲。該粉絲通過將液體螺旋藻加入到粉絲原料中來制備。該粉絲含有豐富的營養成分,如維生素、氨基酸以及微量元素和礦物質等,食用后能夠補充營養和提高免疫力,因而具有保健的功效。
文檔編號A23L1/162GK1307824SQ0110414
公開日2001年8月15日 申請日期2001年2月22日 優先權日2001年2月22日
發明者宋海, 李彬生 申請人:宋海, 李彬生