酸奶奶油分離器的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種酸奶奶油分離器。
【背景技術】
[0002]奶油是牧民的主要食品之一，有著很高的營養成分，在我國新疆少數民族生活中，尤其是大多牧民家中都是必備的食物。目前，在牧區奶油，也稱酥油和奶酪的加工主要依靠人工完成，其中酸奶油脂分離是其中的重要環節，常用的方法有人工分離和機械分離兩種；人工分離是將牛奶加熱至36°C左右，放置在桶內，用木棍上下攪動，依據奶、油比重不同而進行分離，這種分離方法費時費力，勞動量大、效率低、分離效果差。機械分離是依靠高速離心式奶油分離機將乳脂和乳清進行分離，機械分離效率高，但對牛奶新鮮度和溫度要求高，分出來的乳清幾乎沒有食用價值，只用于工業上，而且對分離機本身調試、保養要求高，清洗困難，因此，在牧區很少使用。在我國新疆的哈薩克族、蒙古族等游牧民族素來有制作奶疙瘩的習慣，奶疙瘩是奶酪的一種類型，已經成為民族特色食品，奶酪具有悠久歷史，世界上關于奶酪最早的記錄是在12000年以前，當時人們將牛奶倒入動物內臟內攜帶，在迀徙路途中，牛奶經過不停的振蕩發酵形成奶酪。傳統的奶酪制作方法按照不同地域分別由不同的方法，其中以阿勒泰地區和伊犁地區的酸奶疙瘩制作方式為主要代表，其主要制作方法為:以脫脂乳為原料，將脫脂乳煮開后，經沉降、脫水、成型、烘干而制成；目前酸奶的油脂分離過程主要依靠人工，存在勞動強度大、生產效率低、且衛生標準達不到要求等問題。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的是針對現有的酸奶油脂分離依靠人工，存在勞動強度大、生產效率低、且衛生標準達不到要求等問題，提供一種實現酸奶中油脂分離機械化的酸奶奶油分離器。
[0004]本實用新型的目的是通過以下技術方案實現的:
[0005]本實用新型其特點在于:由驅動裝置和攪拌分離裝置構成，所述的驅動裝置由機殼、安裝調整軌道驅動電機、變速器、定時開關、調速開關、漏電保護器構成；所述的安裝調整軌道為四個設在機殼底部，可據容器口徑大小，調整安裝位置，用螺釘將容器和分離裝置固定在一起，所述的驅動電機、變速器、定時開關、調速開關、漏電保護器分別設置在機殼內，所述的定時開關可將時間控制在不同的范圍內，調速開關，根據需要將分離裝置上的驅動電機的轉速控制在不同的轉速范圍內，漏電保護器可在電路出現短路時切斷電源；所述的攪拌分離裝置由伸縮連接桿、上分離葉片、下分離葉片和吸盤構成，伸縮連接桿設在機殼內的變速器下，伸縮連接桿上從上至下依次設有上分離葉片、吸盤和下分離葉片，伸縮連接桿，可根據容器大小，可以伸縮調整攪拌分離裝置與容器底部的距離，上分離葉片，可以將酸奶表面的奶油進行沖擊分離，吸盤，在攪拌分離裝置旋轉時，可通過傾斜角度產生真空，將容器底部的酸奶往上吸，沖向分離葉片，下分離葉片，將容器底部的酸奶進行沖撞分離。
[0006]與現的技術相比，本實用新型解決了勞動強度大、生產效率低、且衛生標準達不到要求等問題，其結構中的伸縮連接桿，可根據容器大小，可以伸縮調整攪拌分離裝置與容器底部的距離，上分離葉片，可以將酸奶表面的奶油進行沖擊分離，吸盤，在攪拌分離裝置旋轉時，可通過傾斜角度產生真空，將容器底部的酸奶往上吸，沖向分離葉片，下分離葉片，將容器底部的酸奶進行沖撞分離，而且油脂分離率高、分離效果好，體積小，是一種較為理想的機械式酸奶奶油分離器。
【附圖說明】
[0007]圖1為本實用新型實施例的立體結構示意圖；
[0008]圖2為圖1的后部平面示意圖；
[0009]圖3為圖2的側視圖；
[0010]圖4為圖3的仰視圖。
[0011]圖示中:I為下分離葉片，2為吸盤，3為上分離葉片，4為伸縮連接桿，5為定時開關，6為調速開關，7為驅動電機，8為機殼，9為漏電保護器，10電源接入口，11為安裝調整軌道。
【具體實施方式】
[0012]實施例:參照附圖1?4，本實用新型由驅動裝置和攪拌分離裝置構成，所述的驅動裝置由機殼8、安裝調整軌道11驅動電機7、變速器、定時開關5、調速開關6、漏電保護器9構成；所述的安裝調整軌道11為四個設在機殼8底部，可據容器口徑大小，調整安裝位置，用螺釘將容器和分離裝置固定在一起，所述的驅動電機7、變速器、定時開關5、調速開關6、漏電保護器9分別設置在機殼8內，所述的定時開關5可將時間控制在不同的范圍內，調速開關6，根據需要將分離裝置上的驅動電機7的轉速控制在不同的轉速范圍內，漏電保護器9可在電路出現短路時切斷電源；所述的攪拌分離裝置由伸縮連接桿4、上分離葉片3、下分離葉片I和吸盤2構成，伸縮連接桿4設在機殼8內的變速器下，伸縮連接桿4上從上至下依次設有上分離葉片3、吸盤2和下分離葉片I，伸縮連接桿4，可根據容器大小，可以伸縮調整攪拌分離裝置與容器底部的距離，上分離葉片3，可以將酸奶表面的奶油進行沖擊分離，吸盤2，在攪拌分離裝置旋轉時，可通過傾斜角度產生真空，將容器底部的酸奶往上吸，沖向分離葉片，下分離葉片，將容器底部的酸奶進行沖撞分離。
【主權項】
1.一種酸奶奶油分離器，其特征在于:由驅動裝置和攪拌分離裝置及容器構成，所述的驅動裝置由機殼、變速器、定時開關、調速開關、漏電保護器構成，所述的驅動電機、變速器、定時開關、調速開關、漏電保護器分別設置在機殼內；所述的攪拌分離裝置由伸縮連接桿、上分離葉片、下分離葉片和吸盤構成，伸縮連接桿設在機殼內的變速器下，伸縮連接桿上從上至下依次設有上分離葉片、吸盤和下分離葉片，伸縮連接桿。
【專利摘要】本實用新型涉及一種酸奶奶油分離器，其特點在于：由驅動裝置和攪拌分離裝置構成，所述的驅動裝置由機殼、變速器、定時開關、調速開關、漏電保護器構成；所述的驅動電機、變速器、定時開關、調速開關、漏電保護器分別設置在機殼內，所述的攪拌分離裝置由伸縮連接桿、上分離葉片、下分離葉片和吸盤構成，伸縮連接桿設在機殼內的變速器下，伸縮連接桿上從上至下依次設有上分離葉片、吸盤和下分離葉片，伸縮連接桿。與現的技術相比，酸奶奶油分離機，解決了勞動強度大、生產效率低、且衛生標準達不到要求等問題，而且油脂分離率高、分離效果好，是一種較為理想的機械式酸奶奶油分離器。
【IPC分類】A01J11/10
【公開號】CN204796417
【申請號】CN201520375363
【發明人】馬合沙提·納比漢, 李樹峰, 趙金山
【申請人】石河子大學
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年5月29日